Fisiologia umana - la fisiologia dell'apparato digerente

Appunti di Fisiologia umana per l'esame della professoressa Iaquinta sulla fisiologia dell'apparato digerente e sui carboidrati: digestione. L’intestino tenue non può digerire i carboidrati complessi, quindi questi devono essere scomposti in monosaccaridi. La digestione chimica dell’amido o del glicogeno inizia nella bocca attraverso l’azione dell’amilasi salivare che frammenta queste molecole. Tuttavia, l’amilasi non è in grado di scomporre completamente l’amido o il glicogeno in monomeri di glucosio, quindi nell’intestino tenue l’amilasi pancreatica continua la digestione, ma neanche essa è in grado di creare dei monomeri del glucosio.

  • Esame di Fisiologia umana docente Prof. T. Iaquinta
  • Università: Magna Graecia - Unicz
  • CdL: Corso di laurea in infermieristica
  • SSD:
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