Economia e marketing delle imprese alimentari - Appunti

Appunti di Economia e marketing delle imprese alimentari per l’esame della professoressa Stranieri. Gli argomenti trattati sono i seguenti: la nozione e le tipologie di impresa; il bilancio aziendale: la nozione e le finalità; lo stato patrimoniale; il conto economico; analisi dell'equilibrio finanziario; l’analisi della redditività; il break even point; organizzazione aziendale; elementi di marketing; l’analisi economica del sistema agro-alimentare; le caratteristiche strutturali dell’industria alimentare e della distribuzione.

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