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Biochimica generale - Appunti

Appunti di Biochimica generale per l'esame del professor Bonomi su: finalità delle trasformazioni chimiche negli organismi. Acqua come solvente e come agente strutturante.
Macromolecole biologiche informazionali e non-informazionali. Rapporti struttura-funzione, livelli di
organizzazione sopramolecolare e loro significato funzionale e fisiologico. Basi strutturali delle attività
catalitiche:... Vedi di più

Esame di Biochimica generale docente Prof. F. Bonomi

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Appunti di Biochimica generale per l'esame del professor Bonomi su: finalità delle trasformazioni chimiche negli organismi. Acqua come solvente e come agente strutturante.
Macromolecole biologiche informazionali e non-informazionali. Rapporti struttura-funzione, livelli di
organizzazione sopramolecolare e loro significato funzionale e fisiologico. Basi strutturali delle attività
catalitiche: enzimi e catalisi enzimatica, modalità di controllo. Aspetti termodinamici delle interconversioni
biochimiche. Principali vie metaboliche e loro regolazione: glicolisi e vie anaerobie; ossidazioni biologiche e
vie anaplerotiche; aspetti del metabolismo biosintetico e degradativo delle riserve cellulari e delle
macromolecole biologiche. Aspetti biochimici della regolazione del metabolismo, della correlazione tra vie
metaboliche, della regolazione dell'espressione genica.


DETTAGLI
Corso di laurea: Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari
SSD:
Università: Milano - Unimi
A.A.: 2011-2012

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher stylerock87 di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Biochimica generale e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Milano - Unimi o del prof Bonomi Francesco.

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