Biochimica 1: introduzione al metabolismo; proteine

Questo documento comprende i primi due capitoletti dell'appunto completo di biochimica utile all'esame omonimo in ambito del corso di laurea in medicina e chirurgia, ma non solo.
In questo documento sono trattati, in maniera semplice e scorrevole, ma non priva di dettagli adeguati, i seguenti argomenti:
- INTRODUZIONE AL METABOLISMO: Cos'è il metabolismo e cos'è una via metabolica; Come sapere quanto una reazione è endoergonica o esoergonica (delta G); Introduzione alla regolazione delle vie metaboliche; Velocità di una via metabolica;
- PROTEINE: Amminoacidi; Proprietà acido-base di un amminoacido; Legame peptidico; Peso di una proteina a partire dagli amminoacidi; Amminoacidi e alfa-chetoacidi; Assorbimento luminoso; Classificazione degli amminoacidi; Catena polipeptidica e proteine; Apoproteina e gruppo prostetico; Struttura primaria; Struttura secondaria; Struttura terziaria (Guscio di solvatazione, Struttura terziaria e funzione di una proteina); Chaperon molecolari; Motivi, classi, domini, famiglie e superfamiglie; Struttura quaternaria; Denaturazione; COLLAGENO; IMMUNOGLOBULINE; MIOGLOBINA (Curva di saturazione della mioglobina); EMOGLOBINA (Legame dell'O2 con l'emoglobina, Gruppo eme, Curva di saturazione dell'emoglobina, Regolazione allosterica dell'emoglobina, Emoglobina fetale, Anemia falciforme)

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher mind-axon di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Biochimica e biologia molecolare e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Magna Graecia - Unicz o del prof Morrone Giovanni.

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