I materiali pubblicati sul sito costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazione all’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso.
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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Paoli Paolo

Appunti di biochimica degli alimenti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Paoli dell’università degli Studi di Firenze - Unifi, facoltà di Scienze matematiche fisiche e naturali, Corso di laurea magistrale in biologia. Scarica il file in formato PDF!
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Appunti completi di Biochimica degli alimenti, integrati con appunti degli anni passati dell'esame. Basati sul libro di biochimica, insieme ad articoli, slide e tutto il materiale fornito. Scarica il file in formato PDF!
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Dal corso del Prof. P. Paoli

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame
3,5 / 5
Primo quaderno degli appunti per l'esame del prof. Paolo Paoli, corso Biochimica, III anno del piano di studi scienze chimiche. Appunti presi seguendo le lezioni del professore + slide da lui fornite.
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Secondo quaderno degli appunti per l'esame del prof. Paolo Paoli, corso Biochimica, III anno del piano di studi scienze chimiche. Appunti presi seguendo le lezioni del professore + slide da lui fornite.
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Questo documento parziale (3/5) contiene gli appunti completi del corso di Biochimica. Gli argomenti trattati in questo file comprendono: meccanismo di azione delle ribonucleasi, serino-proteasi. Il metabolismo dei carboidrati (nel dettaglio), la glicolisi (tutte le reazioni nel dettaglio). Regolazione della glicolisi. Metabolismo del fruttosio e del galattosio e inizio del ciclo di Krebs (prosegue nel documento 4/5)
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Questo documento parziale (4/5) contiene gli appunti completi del corso di Biochimica. Gli argomenti trattati in questo file comprendono: Il ciclo di Krebs (tutte le reazioni nel dettaglio), azione della piruvato deidrogenasi nel dettaglio, La fosforilazione ossidativa (tutte le reazioni). La fermentazione lattica. La gluconeogenesi. Il metabolismo del glicogeno (inizio, continua nella 5-5)
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Questo documento parziale (1/5) contiene gli appunti completi del corso di Biochimica. Gli argomenti trattati in questo file comprendono: Domande d'esame, tutti i componenti della cellula, nucleotidi e nucleosidi, RNA, DNA (strutture chimiche nel dettaglio). La traduzione (Meccanismi nel dettaglio)
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Questo documento parziale (2/5) contiene gli appunti completi del corso di Biochimica. Gli argomenti trattati in questo file comprendono: Amminoacidi e peptidi e la loro chimica, Struttura proteine (nel dettaglio). Gli enzimi (struttura e reattività). Modello di Michaelis-Menten. Inibitori e inibizione
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Questo documento parziale (5/5) contiene gli appunti completi del corso di Biochimica. Gli argomenti trattati in questo file comprendono: Glicogenolisi e glicogenosintesi (tutte re regolazioni). Il metabolismo dei lipidi. Ciclo dell'urea
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Appunti di Biochimica degli alimenti. Una panoramica sul fabbisogno energetico dell'organismo umano e sui nutrienti necessari per soddisfarlo. Vengono descritti i diversi tipi di nutrienti e le loro funzioni, nonché la necessità di un apporto costante di cibo per mantenere l'equilibrio dell'organismo. Viene inoltre evidenziato come l'evoluzione dell'uomo abbia influenzato il suo metabolismo e la sua capacità di gestire il surplus energetico. Infine, si sottolinea l'importanza di uno stile di vita corretto per mantenere l'omeostasi e prevenire patologie.
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Appunti di Biochimica presi durante le lezioni del professor Paolo Paoli, facoltà di chimica Unifi, nell’anno 2022-2023. In questa parte sono racchiusi gli argomenti dalla traduzione (seconda parte) fino agli inibitori e l’inibizione (prima parte).
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Appunti di Biochimica presi durante le lezioni del professor Paolo Paoli, facoltà di chimica Unifi, nell’anno 2022-2023. In questa parte di appunti sono racchiusi i seguenti argomenti che vanno dall’ evoluzione della vita alla traduzione (prima parte).
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Appunti di Biochimica presi durante le lezioni del professor Paolo Paoli, facoltà di chimica Unifi, nell’anno 2022-2023. In questa parte sono racchiusi gli argomenti dagli inibitori e l’inibizione (prima parte) alla fosforilazione ossidativa (prima parte).
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Appunti di Biochimica presi durante le lezioni del professor Paolo Paoli, facoltà di chimica Unifi, nell’anno 2022-2023. In questa parte sono racchiusi gli argomenti che vanno dalla fosforilazione ossidativa (seconda parte) al ciclo dell’urea.
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