Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Panico Anna Maria

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Chimica degli alimenti

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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Panico Anna Maria

Programma tossicologia degli alimenti riassunto sui punti cruciali:cos'è un alimento, contaminante, sicurezza alimentare. classificazione degli alimenti con annessa spiegazione di commodities, heart claim, light, diet, ogm, biologici, tipici

Esame Tossicologia degli alimenti

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. A. Panico

Università Università degli Studi di Catania

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Programma tossicologia degli alimenti riassunto sui punti cruciali:cos'è un alimento, contaminante, sicurezza alimentare. classificazione degli alimenti con annessa spiegazione di commodities, heart claim, light, diet, ogm, biologici, tipici, convenience food, dopo, doc, docg, igp, igt.

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