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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Nasali Marco

In questi appunti sono contenute le principali normative in ambito alimentare (178/02, 852/04, 853/04, 625/17), le metodiche per le attività dei controlli ufficiali degli alimenti, la normativa per i Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti (MOCA), le principali tossicità alimentari e cenni di micologia.
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Dal corso del Prof. M. Nasali

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame
Appunti di Letteratura inglese. The Soldier di Rupert Brooke è un sonetto della Prima Guerra Mondiale che esprime un forte patriottismo. Il poeta immagina che, se morirà in guerra, la terra straniera che accoglierà il suo corpo diventerà simbolicamente Inghilterra, perché lui è stato formato e cresciuto dalla sua patria. L’Inghilterra è vista come una madre che dona vita, valori e identità. Nella seconda parte, la morte è presentata come purificazione: l’anima continua a vivere restituendo i ricordi e i valori ricevuti. Il sonetto unisce una dimensione concreta a una spirituale e presenta la guerra come un sacrificio nobile.
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Il file di Letteratura inglese contiene appunti presi a lezione su Oliver Twist di Charles Dickens, romanzo che segue la vita di un orfano cresciuto nella povertà e coinvolto in una banda criminale a Londra, ma che mantiene la propria innocenza. L’opera è letta come una critica alle ingiustizie sociali e allo sfruttamento dei bambini. Sono presenti anche appunti su Hard Times, in cui Dickens descrive una società industriale dominata da razionalità e utilitarismo, criticando un sistema educativo che esclude emozioni e immaginazione e mostrando le conseguenze negative di questo modello.
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