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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Guizzi Guido

Appunti basate sulle dispense del corso di Sistemi di Produzione di beni e servizi, tenuto dai professori Guido Guizzi e Teresa Murino nell'anno accademico 2019/2020. Il materiale è stato utilizzato anche al fine di preparare lo stesso esame con i professori Liberatina Carmela Santillo e Mario Di Nardo.
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Riassunti perfetti sulla base del materiale didattico. Più che sufficienti per superare brillantemente l'esame! Docenti dell'insegnamento: Prof. Guido Guizzi, Prof. Andrea Grassi, Prof.ssa Teresa Murino. Programma del corso: Definizione di impianto industriale- Struttura tecnico produttiva e prestazioni. La funzione Logistica nell'organizzazione aziendale. Principi fondamentali di Supply Chain Management. Reverse Supply Chain Management. La rintracciabilità delle merci. La gestione delle scorte: funzione e tipologie di scorte. Dimensionamento della scorta di sicurezza. Lotto economico d’acquisto. Gestione a livello di riordino e ad intervallo di riordino. Algoritmo di Wagner-Within. Il Material Requirement Planning. Sistemi di packaging: definizioni, funzionalità e normativa. I costi logistici del packaging. Il mercato dell’imballaggio: settore, evoluzione, consumi per filiera. La reverse logistics degli imballaggi: riutilizzo, riciclaggio, recupero e smaltimento. Imballaggio primari, secondario e terziario. La movimentazione, lo stoccaggio e il trasporto. I pallet e i criteri di formazione delle unità di carico pallettizzate. Aspetti di progettazione di magazzini. Parametri di prestazionali. Caratteristiche e organizzazione delle aree di stoccaggio manuali. Dimensionamento, valutazione della ricettività e della potenzialità di movimentazione delle aree di stoccaggio. Il layout dei magazzini. Criteri di allocazione dei prodotti a magazzino e calcolo delle risorse per la movimentazione. Sistemi di movimentazione: carrelli elevatori, trasportatori rigidi, AGV e trasloelevatori. Aspetti fondamentali relativi alle attività di logistica distributiva. Scenari evolutivi del trasporto merci e della logistica
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