Economia e Organizzazione aziendale

Economia e Organizzazione Aziendale

Indici di performance:

Organizzazione az.: ott. da Adam Smith - la ricchezza delle nazioni 1776 (es. spilli) → dividendo il lavoro si aumenta l’efficienza → rapporto tra output e input utilizzati

Def.: insieme di persone associate per perseguire uno scopo per la quale vengono divise attività stabilendo ruoli e mansioni:

• manageriali
• att. pratica

→ II. efficacia = output ottenuti → qualità di ottenere programmi di produzione programmati

L’obiettivo non è fisso → mercato, ambiente esterno che può cambiare

→ III. flessibilità = tempo ridotto per passare da un output a un altro (in termini di produzione o di gamma di prodotti)

• organizzare per migliorare le prestazioni, coordinando le persone tra loro
• divisione lavoro in azienda
• coordinamento

Economia az.

Azienda/Impresa: insieme di beni e persone (sistema socio-tecnico) retti da un soggetto (imprenditore e manager) per produrre beni/servizi.

Sistema aperto → scambia risorse con l’ambiente

• deve trovare fattori produttivi → materie prime, fornitura, manodopera

• costi → valore netto → ricavi = prezzo × quantità
• ricavi - costi ↑

• fattori produttivi → azienda → beni

• Principio di economicità = servono profitti = ricavi - costi = valore netto > 0

• prezzo ≠ costo
• a quanto vendi i miei prodotti valori di scambio per produrre i prodotti → ricavi

• passaggio da costi per natura a costi dei prodotti per categorie (es. la gi di cemento)

• → è importante capire il prezzo del singolo prodotto per la concorrenza (price-setter) e capire quanto guadagno (% = price-taker) → obiettivo

• • conviene produrre in casa (make) o farlo produrre dal fornitore (buy)?

• conoscere i costi serve per indirizzare i comportamenti ➔ obiettivi da realizzare nel tempo
  • per capire se ci sono problemi nell'azienda
• Utilizzo strumenti per determinare:
  • costo STANDARD = atteso produttivo (a preventivo) ➔ ad inizio anno di solito
  • costo EFFETTIVO (a consuntivo) ➔ possono essersi verificate inefficienze della mano-d'opera oppure il prezzo di un componente è ambio. Posso indagare le cause di un costo effettivo maggiore ➔ azioni correttive
• PUNTO DI PAREGGIO: punto in cui il volume di produzione = ricavi = costi totali
• VARIAZIONE VOLUME DI VENDITA
• MARGINE DI CONTRIBUZIONE: se sono in utile o in perdita con una produzione

FUNZIONE COMMERCIALE: MARKETING e VENDITE

• studio del mercato
  • (funzione spesso sottovalutata per le piccole dimensioni delle nostre aziende)

Comportamento dell'impresa nei confronti del mercato:

The aim of marketing is to make selling unnecessary.

Segment one → soddisfazione “dei bisogni della singola persona”

La funzione marketing si occupa di tradurre quanto appreso sul mercato in indicazioni operative.

Marketing strategico:

• analisi dei bisogni dei clienti → indagini di tipi diversi:

segmentazione del mercato: suddivisione del mercato in un numero limitato di gruppi di clienti omogenei al loro interno decisione strategica a lungo termine.

Ciclo di vita del prodotto

• da definire nel marketing mix
• descrive 4 fasi con:
  • V = valore annuo
  • ΔV/V = tasso annuo di variazione delle vendite
  • se > 0 la domanda è crescente

Prodotto

• Introduzione: bassa varietà
• Sviluppo: bassa varietà
• Matu/satur.: alta varietà
• Declino

Prezzo

• alto (scarsi) /basso (pen.)
• decrescente (scarsa/entrata)
• decrescente
• azione riduttiva ribasso

Distrib.

• bassa copert.
• op. crescita
• estensiva

Comun.

• informativa per i "pionieri"
• per l'intero mercato
• + persuasiva

Funzione commerciale

Side: Marketing

• pianificazione controllo vendite
• previsione tassi vendite
• pianificazione promozioni

Side: Vendite

• gestione reti di vendita (formazione esperti.)
• amministrazione vendite (pagamenti, ord.)
• attività operative di vendita
  • negoziazioni con il cliente e offerte
  • visite ai clienti e conoscenza mercato
• assegnazione premi e incentivi a struttura di +
• formulazione di offerta in accordo con operazioni

FUNZIONE RICERCA E SVILUPPO (R&D)

INVENZIONE: idea originale di un soggetto

INNOVAZIONE: applicazione di un'invenzione a fini economici

• INNOVAZIONE TECNOLOGICA

  • INCREMENTALE
    • di PRODOTTO
      • miglioramento prod.
    • di PROCESSO
      • miglioramento produttivo (best practices, lean production)
  • RADICALE
    • prodotto nuovo nel mercato
    • processo prod. nuovo (stampa 3D)
    • applicazione tecniche di porter a clienti pass. (e-business, e-commerce)

• INNOVAZIONE ORGANIZZATIVO-GESTIONALE

  • nuovi canali di vendita (es. online)
  • nuovi sistemi gestione del personale (es. employee involvement)
  • nuovi sistemi gestione fornitori (es. lean supply chain)

ATTIVITÀ DI SVILUPPO NUOVO PRODOTTO:

1. RICERCA DI BASE:

   Di tipo esplorativo, per ampliare le conoscenze scientifiche e senza aspettativa economica di breve periodo. Spesso svolta da enti pubblici o grandi aziende in quanto costosa.

2. RICERCA APPLICATA:

   Traduce le idee ricavate dalla ricerca di base in funzione dei vantaggi conseguibili sul mercato.

*Nascita di nuove idee possono esserci proposti, clienti esperti o fornitori.*

Le idee vengono valutate e selezionate => modello a imbuto

1. Selezione Idee:

   devono rispettare il più possibile i vincoli imposti dalle fasi successive (disponibilità economica dell'azienda, mercato e time-to-market).

2. Sviluppo del Concetto:

   elaborazione dell'idea in punti di vista dal cliente => indica chi è destinato, i benefici e come si posiziona sul mercato => test del concetto (appestaziori, sondaggi, brochure...)

3. PROGETTAZIONE AL SISTEMA (o preliminare):
   • Traduzione delle specifiche generali del prodotto => definizione di layout, styling e carry-over => coerenti con il prodotto => project management
4. P.R. DI DETTAGLIO (ingegnerizzazione):

   Produzione di una descrizione tecnica dettagliata di geometria, materiali e tolleranza + componenti da acquistare => if se ci sono o ottenere esternamente aumenta i costi.

5. INDUSTRIALIZZAZIONE:

   Dopo test su prototipi => modello fisico o virtuale dell'intero prodotto o di singole parti, che non riproduce solo le caratteristiche che ci vogliamo testare => o: materiali e processi diversi da quelli per prod. in serie o: stesse materiali e processi della produzione in serie => definizione standard e metodi produttivi su bilanciamento dei costi e assemblaggio + documentazione per le attività funzionali assistenza.