Biologia - Appunti

subisce profondi cambiamenti dando origine a sostanze completamente diverse con

caratteristiche proprie.

CLASSIFICAZIONE DELLE SOSTANZE

Le sostanze non sono tutte uguali fra loro si diferenziano per aspetto consistenza o altro.

mescolanza omogenenea od eterogenea,in una proporzione qualsiasi, di due o più sostanze che

conservano le loro caratteristiche fisiche e chimiche,così che i vari contenuti possano essere

separati con opportuni mezzi fisici o meccanici.

soluzione-miscela molecolare omogenea risultante dalla dissoluzione di uno o più soluti in un

solvente.

solvente- sostanza liquida che ha la proprietà di sciogliere altre sostanze di natura diversa dando

origine ad una soluzione.

soluto- sostanza sciolta in un solvente che dà origine ad una soluzione.

concentrazione- quantità di una sostanza presente in una miscela omogenea od eterogenea,

espressa in peso o moli di soluto rispetto alle moli del solvente o alla soluzione stessa.

mole- unità di misura delle quantità di materia.

Il vapore acqueo ottenuto per evaporazione dell'acqua salata o i gas che si possono ricavare

distillando l'aria non sono ulteriormente scomponibili tramite trasformazioni di tipo fisico questa

componente è tipica delle sostanze.

le sostanze pure si suddividono in due poli: composti e elementi.

composti: sostanze chimiche che si possono decomporre mediante reazioni chimiche.

elementi: sostanze pure che non si possono decomporre tramite reazione chimica.

In natura troviamo 90 elementi(tavola periodica degli elementi) ed altri che sono sintetizzati in

laboratorio dall'uomo e sono circa 20.

Atomi e Molecole

la materia è costituita da piccole particelle indivisibili dette atomi parola di origine che significa

appunto indivisibile.

la teoria di Dalton

- tutta la materia è costituita da particelle piccolissime ed indivisibili;

- esistono in natura diverse specie di atomi, che si differenziano fra loro per la massa;