Biologia - Appunti

L'universo abitato dall'uomo

L'universo abitato dall'uomo non è costituito di materia; la materia è tutto ciò che ha massa, ovvero tutto ciò che occupa spazio. La materia può presentarsi in tre diversi stati: solido, liquido e gassoso. Il cambiamento di stato fisico di questi elementi può avvenire a seconda della temperatura e della pressione. Portiamo ad esempio l'acqua che nel suo processo attraversa tutti e tre gli stati: acqua liquida, ghiaccio, vapore acqueo che si condensa nelle nubi e diviene pioggia completando il ciclo dell'acqua.

Attributi fondamentali della materia

Gli attributi fondamentali della materia sono il peso specifico assoluto, il peso specifico relativo, coesione, adesione e infine, ma non ultima, la tensione superficiale.

• Peso specifico assoluto: il rapporto tra il peso di un corpo e il suo volume.
• Peso specifico relativo: il rapporto del peso della sostanza in esame e un volume d'acqua alla temperatura di 4 gradi centigradi.
• Coesione: forza che tende ad unire le particelle dello stesso tipo.
• Adesione: forza che tende ad unire le particelle di tipo diverso.
• Tensione superficiale: capacità propria delle sostanze liquide alla coesione delle particelle degli strati superficiali.

Trasformazioni fisiche e chimiche

La materia si presenta ai nostri occhi con una grande varietà di aspetti e caratteristiche, ed è proprio tale varietà che ci permette di distinguere gli uni dagli altri molteplici tipi di materia esistenti: colore, sapore, densità. Indichiamo come sostanza ogni tipo di materia. Le sostanze sono soggette a trasformazioni fisiche e chimiche.

Trasformazioni fisiche - sono trasformazioni fisiche tutti i cambiamenti di stato come fusione, evaporazione, condensazione, ecc.

Trasformazione chimica - parliamo di trasformazione chimica quando la sostanza di partenza subisce una modifica della sua natura chimica.