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BIOCHIMICA METABOLICA Alessia Cafarelli FACOLTÀ DI MEDICINA E CHIRURGIA NON CONDIVIDERE Cafarelli Alessia CARBOIDRATI DISACCARIDI Maltosio : 2 aD Glucosio . a 1-4’ . Lattosio : bd galattosio + a/bD glucosio. b 1-4’ . Saccarosio : a D glucosio + bD fruttosio. b- a- 1-2’. Cellobiosio: glucosio + glucosio . b-1-4’. POLISACCARIDI Amido : a D glucopiranosio. Amilosio ha legami a1-4 , amilopectina a1-6. Glicogeno : a 1-4 e 1-6. Cellulosa : b glucosio . b1-4. ENZIMI CHAPERNONINE I classe : Hsp70 e Hso90 II classe : GroEL e GroEs nei procarioti , Hsp50/10 negli eucarioti. PDI : proteina disolfuro isomerasi , rimescola ponti disolfuro. PPI : prolin-cis isomerasi , interconversione cis-trans dei legami della prolina AMILOIDOSI Primaria : fibrille di catena leggere di immunoglobuline . Reni e cuore. Secondaria : mutazioni della transretina (si lega a ormoni tiroidei) , IAPP (amilina nelle isole pancreatiche). Alpha-sinucleina forma corpi di Lewy nel Parkinson. REGOLAZIONE DELL’EMOGLOBINA E DELLA MIOGLOBINA !"# Saturazione frazionale a una pO2: YO2 = !"#$%&' Anidrasi carbonica negli eritrociti : CO2 + H20 Û H+ HCO3 Cafarelli Alessia His 93 (F8, prossimale) , His 64 (E7, distale). Curva di saturazione spostata a destra (O2 rilasciato facilmente) : • • • • H+ che si lega per l’effetto Bohr a His146 (HC3) e Asp94 (FG1) 2,3 BP glicerato stabilizza struttura T. CO2 HbS di anemia falciforme. Curva di saturazione spostata a sinistra (O2 rilasciato difficilmente): • • Bassi livelli di 2,3 BPG HBF , in cui His143 è sostituita da Ser. ENZIMI LEGATI ALLE VITAMINE VITAMINA B1 : Tiamina pirofosfochinasi trasforma tiamina in TPP (tiamina pirofosfato). VITAMINA B9 : Diidrofolato reduttasi trasfroma folato prima in diidrofolato , poi in THF. Metotrexato è antimetabolita usato nel cancro che la inibisce. VITAMINA D: Enzima 25-idrossivitamina D-alpha-idrossilasi nei tubi convoluti prossimali trasforma 25Hdrossivitamina in 1,25-Hdrossivitamina. VITAMINA K : epossido reduttasi attiva K trasformandola in idrochinone . Inibita da warfarina. VITAMINA C : Prolina idrossilasi : trasforma prolina in idrossiprolina LEGAMI CROCIATI NEL COLLAGENE (LISINA-LISINA) Lisil idrossidasi (forma allisina), prolin-3-idrossidasi e prolin 4-idrossidasi. CLASSI DI ENZIMI 1) 2) 3) 4) 5) 6) Ossidoreduttasi Transferasi Idrolasi Liasi Isomerasi Ligasi REGOLAZIONE DI ALCUNI ENZIMI • • • Fosfofruttochinasi 1 regolata negativamente da ATP . Tripsina fa il primo taglio proteolitico della chimotripsina , il secondo dalla stessa chimotripsina. Glucosio ossidasi : usato per misurare glicemia attraverso misura colorimetrica. Cafarelli Alessia • • Anidrasi carbonica : CO2 + H20 ® H2CO3 L’acetil salicinico (aspirina) inibisce la ciclo-ossigenasi. NAD Ossidazione del lattato : lattato deidrogenasi. OH del lattato ossidato a gruppo chetonico. Riduzione del piruvato : con His195 e Arg 171 . Gruppo chetonico trasformato in gruppo alcolico. CINETICA DI
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Publisher
cafaalessia
A.A. 2021-2022
126 pagine
SSD Scienze biologiche BIO/10 Biochimica
I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher cafaalessia di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Biochimica e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Università degli studi di Torino o del prof Piccinini Marco.