Appunti e riassunti di Chimica delle fermentazioni
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Tra i professori che hanno tenuto i corsi per l’esame di chimica delle fermentazioni su cui sono basati i nostri riassunti e appunti: Porro Danilo, Tutino Maria Luisa e molti altri, nelle università di Milano Bicocca - Unimib, Napoli Federico II - Unina.
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fermentazioni e brioprocessi microbici
Autore: · Dal corso del Prof. · Università Milano Bicocca - Unimib
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Ottimizzazione dei metodi di coltura
Autore: · Dal corso del Prof. · Università Napoli Federico II - Unina
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La nutrizione e l'omeostasi cellulare
Autore: · Dal corso del Prof. · Università Napoli Federico II - Unina
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genetica molecolare dei lieviti
Autore: · Dal corso del Prof. · Università Napoli Federico II - Unina
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