Dietro ogni grande ricetta c’è sempre un grande chef. A volte però anche una nonna. Se Masterchef ha diffuso le migliori tecniche per preparare piatti sopraffini e delicati, e inventato pietanze gustose e creative, è pur vero che la parmigiana della nonna o le sue polpette al sugo sono dei piatti difficili da dimenticare. Dopo le 5 ricette da fare anche a casa, la redazione di Skuola.net mette a confronto cinque piatti della cucina nazionalpopolare della nonna con quelli delle cucine di Cracco e Bastianich.
5. "Filetto di spatola piastrato in guazzetto di acqua di pomodoro, basilico fritto e verza cruda" vs "Baccalà fritto"
Guarda le lodi di Bastianich a questo piatto
4."Lasagna Masterchef" vs "Lasagna della nonna"
3. "Polpette al sugo" vs "Controfiletto di cervo con ribes"
2. "Involtino di spatola con cipolle caramellate, vellutata di scarola e ghiacciolo al basilico" vs "Supplì"
1. "Ciambellone" vs "Guazzetto di pere con crumble alla cannella"
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