Il debutto dello scorso anno ha segnato l’inizio di un percorso ambizioso, ma l’edizione 2026 di Celiakè?! punta a consacrare l’evento come il principale punto di riferimento nazionale per la comunità gluten free.
Il 16 e 17 maggio, la Capitale ospiterà una manifestazione rinnovata che si sposta in una sede più ampia, la Cascina di Sotto in Via di Boccea.
Un vero e proprio villaggio dove la celiachia viene raccontata attraverso la normalità, il gusto e la condivisione, abbattendo lo stigma della rinuncia alimentare grazie a un programma ricchissimo.
Indice
Una nuova sede per un festival che cresce
Dopo il successo della prima edizione, che ha visto oltre 5.000 presenze, l'evento organizzato da Celiakè APS cambia casa per offrire spazi più funzionali lungo l'antica via Cornelia.
Il cuore pulsante resterà l’area food, dove sarà possibile assaggiare ogni tipo di specialità: dai classici della tradizione romana come supplì e primi piatti, fino a proposte internazionali come sushi, paella e burritos.
Grande attenzione è rivolta anche ai dolci, con maritozzi, donuts e gelato, tutto rigorosamente in sicurezza e senza contaminazioni.
Con oltre 80 espositori tra laboratori artigianali e food truck, il festival dimostra che mangiare senza glutine non significa rinunciare alla varietà.
Le Celiakiadi e il Campionato della pasta fatta a mano
Tra le novità più attese del 2026 spiccano le Celiakiadi, un format ludico condotto da Cristiano Morbidelli (Se un celiaco ti morde) e Cecilia Forastieri (Ceceliacaa). Quattro squadre si sfideranno in prove divertenti per dimostrare che l'inclusione passa anche attraverso il gioco.
La domenica sarà invece dedicata alla manualità con lo spin-off del Campionato della Pasta Fatta a Mano, dove professionisti e amatori si misureranno nella creazione di pasta fresca gluten free.
Il vincitore della categoria professionisti volerà direttamente alla finale nazionale di Napoli, sottolineando come l’eccellenza artigianale sia ormai di casa anche nel mondo celiaco.
Formazione, informazione e attività per le famiglie
Ma Celiakè?! non dimentica la sua anima divulgativa. Grazie alla collaborazione con la CIGAC, sono previsti show cooking e workshop tecnici per appassionati e operatori del settore.
Spazio anche alla scienza e alle istituzioni con un panel di alto profilo che vedrà la partecipazione della Senatrice Elena Murelli e del Professor Carlo Catassi, in occasione della presentazione della nuova edizione del libro di Simonetta Mastromauro, "Celiachia dalla A alla Z".
Le famiglie potranno godere dell'Area Kids, con laboratori di mosaico e argilla, e dell’area Celiakè Active, dedicata allo sport inclusivo all'aria aperta.
Una rete di partner per un progetto nazionale
Il festival gode del patrocinio del Consiglio Regionale del Lazio e si avvale della collaborazione di grandi brand come Schär, main sponsor dell'evento, insieme ad Agluten, Céréal e Panetteria Citro.
La presenza di realtà come Amnesty International e Mary’s Meals conferma la vocazione sociale di un evento che guarda oltre il piatto.
Quella di Roma è solo una tappa: il format itinerante di Celiakè?! è già pronto a sbarcare in Lombardia nel mese di settembre, continuando la sua missione di normalizzazione della dieta senza glutine su tutto il territorio italiano.
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