Halloween: i migliori dolcetti facili da preparare a casa

Tra i preparativi per la notte più spaventosa dell’anno, accanto a travestimenti tradizionali e originali, per un Halloween perfetto è importante pensare anche ai dolcetti a tema da cucinare e magari da offrire ai bambini che ad ogni porta chiedono il famoso “dolcetto o scherzetto?”.

Ci sono molti dolcetti gustosi da preparare che riproducono gli oggetti simbolo che da sempre popolano la notte di Halloween come le mummie, le streghe, gli scheletri le zucche. Con pochi ingredienti e un po' di creatività è possibile realizzare biscotti che riproducono i loro grotteschi tratti.
Insomma, per non farsi trovare impreparati noi di Skuola.net vi proponiamo cinque ricette a tema Halloween veloci e semplici da preparare.

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Biscotti mummia

Ingredienti
• Pavesini classici (3 pacchetti) 33
• Pavesini al cacao (3 pacchetti) 33
• Cioccolato bianco 325 g
• Panna fresca liquida 125 g
• Burro a temperatura ambiente 35 g
• Coloranti alimentari rosso q.b.

Ingredienti per la decorazione
• Cioccolato bianco 400 g
• Caramelle di zucchero colorate

Preparazione
Versa la panna liquida in un pentolino e portarla quasi ad ebollizione; mentre si riscalda la panna, trita finemente il cioccolato bianco e una volta tritato, versalo in una ciotola. Quando la panna è calda versala nella stessa ciotola dove è il cioccolato bianco, aggiungendola in 3 volte e mescolando in ogni fase. Quando il cioccolato sarà sciolto, aggiungi il burro tagliato a cubetti e continua a mescolare. Una volta che il composto sarà pronto, dividilo in 2 sac-à-poche ben distinte e ad una aggiungi il colorante rosso.
Nel frattempo, inserisci il cioccolato bianco per la decorazione in un pentolino e scioglilo a bagnomaria o nel microonde. Prendi i Pavesini bianchi e su ciascuno con la ganache bianca realizza due strisce bianche laterali e con la ganache rossa una centrale. Ricopri la ganache con i Pavesini al cacao e lascia riposare in frigo per 30 minuti. A questo punto immergi a metà i pavesini nel cioccolato bianco fuso in modo da creare la glassa. Con la sac-à-poche con la ganache bianca realizza delle strisce sopra la glassa in modo da dare loro l’aspetto di bende e con le caramelle di zucchero colorate realizzate gli occhi. Dopo averli lasciati riposare 10 minuti, i biscotti sono pronti per essere gustati!

Ossa di meringa

Ingredienti
• Albumi (di circa 3 uova medie) 100 g
• Sale 1 pizzico
• Vanillina 1 bustina
• Zucchero a velo 200 g
• Qualche goccia di succo di limone

Preparazione
Preriscalda il forno a 90° e separa gli albumi dai tuorli. Mota gli albumi a neve e incorpora gradualmente lo zucchero a velo e la vanillina. Aggiungi qualche goccia di limone e mescola bene. Una volta che il composto è pronto, versalo in una sac-à-poche e dagli la forma di piccole ossa posizionandole direttamente sulla carta da forno. Inforna a 90° per 2 ore, spegni poi il forno e lascia raffreddare le meringhe al suo interno per altre 2 ore.

Dolcetti a forma di cervello

Ingredienti
• 30g Pop corn (salati)
• 100g Cioccolato bianco
• 125g Marmellata di fragole (o ciliege)
• q.b.Latte

Preparazione
Versa i pop corn salati in una ciotola e tritali con le mani o aiutandoti con un tritatutto. Sciogli il cioccolato bianco a fuoco lento aggiungendo qualche cucchiaio di latte. Una volta sciolto, versa il cioccolato bianco e la marmellata di fragole nella ciotola con i pop corn e amalgama il composto. A questo punto forma piccoli cervelli aiutandoti con il cucchiaio e disponili distanziati sulla carta forno. Lascia riposare il tutto per almeno un’ora nel congelatore.

Zucche di pasta sfoglia

Ingredienti
• Pasta Sfoglia rettangolare 230 g
• Marmellata di arance 350 g
• Zucchero di canna 70 g
• Tuorli 1

Preparazione
Stendi la pasta sfoglia e con un coppapasta di 8 cm ritaglia 12 quadrati. Dopo aver eliminato la pasta in eccesso, su 6 quadratini ritaglia la sagoma di occhi e bocca come quelli delle espressioni tipiche delle zucche di Halloween. Al centro di ogni quadratino integro aggiungi un po’ di marmellata di arance e sovrapponi a ciascuno il quadratino sagomato. Adagia le zucchette su un foglio di carta forno e spennella la superficie con il tuorlo e con lo zucchero di canna. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.

Dita delle streghe

Ingredienti
• 2 uova
• 200g farina
• 40g burro
• 1 limone non trattato i superficie
• 2 cucchiai di olio di semi di mais
• 40g zucchero
• 1limone non trattato
• 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
• 30 mandorle ((una ogni dito))
• q.b. marmellata rossa
• q.b. farina per la spianatoia

Preparazione
Preriscalda il forno a 170° e nel frattempo amalgama lo zucchero con il burro e la scorza grattugiata di limone. Aggiungi l’olio e le uova e mescola. Aggiungi poi la farina e il lievito setacciato e mescola fino ad ottenere un impasto. A questo punto, con un po’ di impasto forma dei cilindri che saranno le dita. Inzuppa un’estremità della mandorla nella marmellata rossa e posizionala nella parte del cilindro che rappresenta le unghie. Inforna le dita nel forno preriscaldato a 170° e lascia cuocere per circa 20 minuti.