Expo Milano 2015 - Percorso

Percorsi maturita

Percorso di maturità per Istituto Professionale di Stato su EXPO Milano 2015, una strada per il progresso...
Evento d'importanza mondiale che può farsi da tramite per incentivare lo sviluppo sociale ed economico nazionale.
Il filo conduttore di EXPO 201

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Sintesi

Storia - Storia delle Esposizioni; 1° e 2° Rivoluzione Industriale.

Analisi e controlli chimici dei prodotti alimentari - L'acqua, matrice della vita.

Lingua e letteratura italiana - Giovanni Verga: l'alimentazione negli umili delle sue opere.

Laboratorio servizi enogastronomici, Pasticceria - Riso, abbondanza e sicurezza; Caffè, il motore delle idee; Cacao, il cibo degli Dei.

Scienza e cultura dell'alimentazione - Nuovi alimenti.

Tecniche di organizzazione e gestione dei processi produttivi - Il lay-out.

Lingua e cultura inglese - A new way of having meals... ( Happy hour; Spanish tapas; Apericena; Finger food).

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