Simulazione maturità 2019 alberghiero tutte le tracce e le soluzioni - 28 febbraio

Alle 8.30 di oggi, 28 febbraio 2019, sono state pubblicate le prime simulazioni di seconda prova ufficiali del Miur in modo da far prendere confidenza agli studenti con le prove, così da accompagnarli verso le nuove prove di Maturità 2019. La simulazione di prima prova di Maturità 2019 ha debuttato poco più di una settimana fa, e oggi ecco che arrivano le tracce di seconda prova, che differentemente da quelle di quelle di prima prova, sono diverse per ogni indirizzo, testando le conoscenze dei ragazzi sulle materie specifiche dell’indirizzo di studi. Di seguito potrete trovare le simulazioni di seconda prova della nuova Maturità 2019 dell’Istituto Professionale Alberghiero con tutte le sue articolazioni, tenendo a mente che le seconde prove dell’alberghiero sono divise in due parti: una prima parte uguale per ogni indirizzo e decisa dal Miur, e una seconda parte decisa dalla Commissione d’esame di ogni singola classe. Noi di Skuola.net proponiamo di seguito esclusivamente le tracce ufficiali del Miur, quindi solo la prima e unica parte della prova diffusa il 28 febbraio 2019.

Enogastronomia tracce e soluzioni simulazioni seconda prova 2019

Gli studenti di Enogastronomia si sono trovati davanti una seconda prova che riguarda queste due materie: Laboratorio Servizi Enogastronomici - Cucina e Scienza e cultura dell’Alimentazione. Ecco quindi di seguito la prima parte della seconda prova ufficiale rilasciata dal Miur alle 8.30 di questa mattina.
I nostri tutor non stanno lavorando alla soluzione. Se volete contribuire alla proposta di soluzione, potete inviarcela via mail all'indirizzo redazione@skuola.net e sarà pubblicata su questa pagina.

Traccia simulazione seconda prova Enogastronomia - SCARICA

Prodotti dolciari artigianali ed industriali tracce e soluzioni simulazioni seconda prova 2019

Diversa invece è la traccia per l’opzione Prodotti dolciari artigianali ed industriali, infatti i maturandi di questo indirizzo di studi dovranno affrontare una prova che comprende: Scienza dell’alimentazione, analisi e controlli microbiologici dei prodotti alimentari e Laboratorio Servizi Enogastronomici - Pasticceria. La prima parte della seconda prova proposta dal Miur per questa opzione la troverete qui di seguito.
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Traccia simulazione seconda prova Prodotti dolciari artigianali ed industriali - SCARICA

Servizi di sala e di vendita tracce e soluzioni simulazioni seconda prova 2019

E ancora diversa è la traccia che i ragazzi dell’opzione Servizi di sala e vendita, fronteggiando queste due materie: Laboratorio Servizi Enogastronomici – Sala e Vendita e Scienza e Cultura dell’Alimentazione. Di seguito troverete la prima parte della seconda prova proposta oggi dal Miur.
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Traccia simulazione seconda prova Servizi di sala e vendita - SCARICA

Accoglienza turistica tracce e soluzioni simulazioni seconda prova 2019

Infine per l’indirizzo Accoglienza turistica, la seconda prova di Maturità 2019 riguarderà Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica e Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva. Di seguito potrete quindi trovare la prima parte della seconda prova rilasciata alle 8.30 dal Miur.
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Traccia simulazione seconda prova Accoglienza turistica - SCARICA