Natura e zolfo tesina

A spasso con lo zolfo

Alice Bonanni

Esami di Stato 2014

Indice

• Caratteristiche chimico-fisiche dello zolfo
• Lo zolfo in natura
• Esempi di biomolecole contenenti zolfo
• Uno ricciolo di zolfo
• Ciclo dello zolfo
• Una passeggiata a tutto zolfo!
• Lo zolfo come spia

Tavola periodica degli elementi

• Forma nativa: solido cristallino giallo
• Parecchie strutture cristalline distinte
• Inodore e insapore

Abbondanza in natura

Principali composti dello zolfo

Principali minerali solfurei

Pirite solfuro di ferro;

Stibnite solfuro di antimonio

Galena solfuro di piombo

Cinabro solfuro di mercurio

Sfalerite solfuro di zinco

calcopirite CuFeS₂ Galena

Pirite

Cinabro

Lo zolfo nelle molecole organiche: amminoacidi

Cisteina metionina

Ponti disolfuro e struttura terziaria delle proteine

Un ricciolo di zolfo

Il ponte disolfuro è un gruppo funzionale costituito da due atomi di zolfo legati (-S-S-),

Stabilizza della struttura terziaria di molte proteine

• La formazione dei ponti (-S-S-) avviene per ossidazione dei gruppi tiolici dell'amminoacido cisteina
• Determina sia la struttura che la stabilità dei capelli e la consistenza delle unghie, costituiti per gran parte da catene proteiche di cheratina.

Ciclo dello zolfo

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organici

Reazione batteri

• Ossidazione batterica Thiobacillus thiooxidans
• 2S+2H₂O+3O₂ 2H₂SO₄
• Riduzione batterica Desulfovibrio
• 4H₂+CaSO₄ H₂S+Ca(OH)₂+H₂O
• Assimilazione in proteine e successiva degradazione batterica e/o digestione degli animali
• cisteina+H₂O ac. piruvico+H₂S+NH₃
• Ossidazione ac. solfidrico a zolfo Sulfobatteri pigmentati
• CO₂+2H₂S luce (CH₂O)x+H₂0+2S fotosintetizzanti

Classificazione di Whittaker (1969)

Classificazione di Woese (1990)

Una passeggiata a tutto zolfo

Parco di Yellowstone

Yellowstone National Park

• Fondato nel 1872