Mc Donald's, tesina

Esame di Stato

A.S. 2014/2015

Classe 5 sez. AC

Candidata: Arianna Caprin

Il Mc Donald’s 0

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Materie interessate

Materia Argomento

Italiano La nevrosi degli obesi e Sigmund Freud

Storia Il muro di Berlino

Tecniche professionali Il bilancio d’esercizio della gestione aziendale

Diritto Il contratto di lavoro subordinato e le novità del Jobs Act

Inglese Globalisation 2

Sommario

La storia del Mc Donald’s............................................................................................. 6

Il muro di Berlino........................................................................................................... 9

Le due Germanie............................................................................................................ 10

13 agosto 1961: l'erezione del muro.............................................................................. 12

9 novembre 1989: la caduta del muro...........................................................................13

La riunificazione della Germania.................................................................................... 16

La nevrosi degli obesi e Sigmund Freud...................................................................18

Freud e la Psicanalisi...................................................................................................... 18

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Il contratto di lavoro subordinato.........................................................................23

Che cos’è?...................................................................................................................... 23

Come può essere un contratto di lavoro subordinato?...................................................25

I diritti del lavoratore subordinato..................................................................................26

La retribuzione del lavoratore subordinato.....................................................................29

Contratto a tutele crescenti........................................................................................... 31

Due fasi: inserimento e stabilità..................................................................................... 32

Un contratto applicabile a tutti....................................................................................... 33

Il bilancio d’esercizio.................................................................................................. 36

Che cos’è?...................................................................................................................... 36

I principi contabili........................................................................................................... 37

I criteri di valutazione..................................................................................................... 41

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Il sistema informativo di bilancio.................................................................................... 42

Bilancio d’esercizio della Mc Donald’s Corporation........................................................48

Globalisation................................................................................................................. 51

McDonald's has become the emblem of globalization, sometimes is defined as the

"McDonaldization" of society.......................................................................................... 51

What is globalisation?.................................................................................................... 51

Reasons for globalisation............................................................................................... 53

Transnational corporations............................................................................................. 54

Positive impacts of globalisation....................................................................................... 54

Negative impacts of globalisation..................................................................................56

Premessa

Ho scelto di impostare la mia tesina sul Mc Donald’s perché purtroppo è attualità.

Andare a mangiare nei fast food è un’abitudine che coinvolge sempre più persone.

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Sembra quasi una sottospecie di “droga” alla quale non si può rinunciare.

Sappiamo fin troppo bene cosa contengano i loro cibi e quanto male facciano al nostro organismo ma ne siamo ormai assuefatti. Viviamo in una società che ha dimenticato i valori delle cose e che presta attenzione solo a ciò che appare, questo è infatti uno dei motivi dell’alto tasso di obesità in molti Paesi occidentalizzati.

Non si fa più attenzione ad avere una dieta sana ed equilibrata, bensì si mangiano spesso porcherie al volo.

Questo deve farci riflettere, ci stiamo facendo sottomettere sempre di più dalla società e dai suoi scopi.

Siamo esseri estremamente intelligenti, dobbiamo imparare però ad usare questa intelligenza nel modo più giusto.

La storia del Mc Donald’s

La McDonald's Corporation è una società statunitense attiva nei servizi di ristorazione.

Gestisce, direttamente o per mezzo del franchising, la maggiore catena di fast food al mondo.

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La sede è ad Oak Brook, un sobborgo di Chicago, nello stato dell'Illinois.

La storia di Mc Donald's è una storia tutta americana, da "sogno americano": origini umili, geniale intuizione, tenacia e duro lavoro, successo e consacrazione mondiale.

L'inizio è a Pasadena, in California, dove nel 1937 i fratelli Richard e Maurice McDonald aprono un ristorante drive-in per gli automobilisti di passaggio, che subito riscuote successo, tanto da consentire, nel 1940, l'apertura di un più ampio drive-in a San Bernardino, a 80 Km da Los Angeles.

La ricetta del successo è semplice: menu ridotto a pochi alimenti (la semplificazione riduceva i tempi di cottura ed evitava di dover ingaggiare cuochi professionisti) e servizio rapido, tipo catena di montaggio.

In sostanza erano assicurati i tre principi di base (velocità, quantità, prezzi bassi) su cui ancora oggi l'azienda imposta la sua offerta.

La svolta, tuttavia, avviene nel 1954, e segue l'incontro tra i fratelli McDonald e il cinquantenne ex venditore di frullatori Ray Kroc, un venditore di frullati elettrici, decide di recarsi presso un ristorante negli USA, di proprietà dei due fratelli McDonald, per capire come mai vi fosse una così alta richiesta del suo modello di punta per preparare milk-shake.

L'uomo rimane così entusiasta della loro gestione imprenditoriale che poco dopo si offre di diventare loro agente licenziatario.

Dopo un anno, Ray Kroc apre il primo ristorante McDonald's negli USA.

Nel 1961, superata con successo l'apertura del centesimo fast food, Kroc rileva per 2.700.000 dollari le quote dei fratelli McDonald e diventa l'unico proprietario dell'azienda.

Il primo McDonald's in Europa apre ad Amsterdam nel 1971, mentre 15 ottobre 1985 a Bolzano nella centrale piazza Walther von der Vogelweid.

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Dopo quasi mezzo secolo, sono più di 29.000 i ristoranti McDonald's in tutto il mondo, di cui circa 13.000 negli Stati Uniti.

Impiegano un milione e mezzo di persone e servono più di 43 milioni di clienti ogni giorno. 8

Inizialmente celebre per gli hamburger, McDonald's ha poi diversificato la propria offerta con centinaia di altri prodotti per adattarsi alle esigenze dei consumatori di ciascuno dei 121 paesi in cui oggi è presente.

Dopo aver aperto i ristoranti nel resto del mondo oltre che in America, McDonald's, a 43 anni circa dopo aver aperto il primo ristorante, ha messo on-line il proprio sito ufficiale, che riceve ogni settimana milioni di visitatori.

Il muro di Berlino

L’apertura dei primi Mc Donald’s in Europa, avvenne rapidamente con la caduta del Muro di Berlino avvenuta nel 1989.

Quest’ultimo, infatti, è stato uno degli episodi storici che ha cambiato radicalmente la nostra società. 9

Nel 1945, appena finita la seconda guerra mondiale, scoppiò la Guerra Fredda tra Unione Sovietica e Stati Uniti e la Germania fu il territorio di questa guerra che si sarebbe trascinata in forme più o meno aspre fino agli anni Ottanta.

La Germania era occupata dai vincitori della guerra e divisa in quattro zone.

Già pochi mesi dopo la fine della guerra la divisione della Germania era diventata praticamente inevitabile, anche se dovevano passare ancora 4 anni fino alla definitiva separazione nel 1949.

Le due Germanie

La "DDR" (Repubblica Democratica Tedesca) all'est era sotto l'influenza dell'Unione Sovietica e la "BRD" (Repubblica Federale della Germania) all'ovest, degli Stati Uniti.

Sul piano economico la Germania occidentale visse negli anni ‘50 un fortissimo boom, erano gli anni del cosiddetto miracolo economico.

Aiutata all'inizio dai soldi 10

americani, la Germania Federale riuscì in breve tempo a diventare nuovamente una nazione rispettata per la sua forza economica.

La parte orientale faceva molto più fatica a riprendersi: era svantaggiata per le pesanti richieste economiche fatte dall'Unione Sovietica per riparare i danni subiti nella guerra e per la mancanza di aiuti nemmeno lontanamente paragonabili a quelli che riceveva la parte occidentale.

Inoltre la rigida struttura di pianificazione nazionale dell'economia non favorì lo stesso sviluppo come nella parte occidentale del paese.

Più i due paesi si stabilizzavano a livello politico, più si facevano sentire le differenze per quanto riguarda lo standard di vita.

Bloccato quasi completamente il dissanguamento economico dello stato, negli anni ‘60 e ’70, la DDR visse anch'essa un boom economico.

Tra gli stati dell'est diventò la nazione economicamente più forte

In quegli anni il confine tra est ed ovest non era ancora insuperabile e per tutti gli anni '50 centinaia di migliaia di persone fuggivano ogni anno dall'est all'ovest, per la maggior parte erano giovani con meno di 30 anni e spesso persone con una

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buona formazione professionale, laureati, operai specializzati e artigiani, che si aspettavano dall'ovest un futuro più redditizio e più libero.

Questo continuo dissanguamento stava diventando un serio pericolo per la Germania dell'est ed era un'ulteriore causa delle difficoltà economiche di questo stato.

13 agosto 1961: l'erezione del muro

Nelle prime ore del 13 agosto del 1961 le unità armate della Germania dell'est interruppero tutti i collegamenti tra Berlino est e ovest e iniziarono a costruire, davanti agli occhi esterrefatti degli abitanti di tutte e due le parti, un muro insuperabile che avrebbe attraversato tutta la città, che avrebbe diviso le famiglie in due e tagliato la strada tra casa e posto di lavoro, scuola e università.

Non solo a Berlino, ma in tutta la Germania, il confine tra est ed ovest diventò una trappola mortale.

I soldati ricevettero l'ordine di sparare su tutti quelli che cercavano di attraversare la zona di confine che con gli anni fu attrezzata con dei macchinari sempre più terrificanti, con mine anti-uomo, filo spinato alimentato con corrente

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ad alta tensione, e addirittura con degli impianti che sparavano automaticamente su tutto quello che si muoveva nella cosiddetta "striscia della morte".

9 novembre 1989: la caduta del muro

Quello che nel giro di pochissimo tempo portò alla riunificazione furono due fattori: l'arrivo di Gorbaciov come leader dell'Unione Sovietica e le crescenti difficoltà politiche ed economiche dei paesi dell'est e specialmente della DDR.

Decisivo per gli eventi che portarono infine alla caduta del muro fu invece la decisione di Gorbaciov di

lasciare libertà agli altri paesi

del Patto di Varsavia

promettendo di non

intromettersi più nei loro affari

interni. 13

I dirigenti della DDR videro questo processo prima con un certo imbarazzo e poi con crescente resistenza.

In Polonia e in Ungheria, dove la crisi economica e le spinte per una riforma erano più forti, la politica di Gorbaciov trovò invece più amici anche tra i governanti.