Intorno ai campi, tesina

Istituto tecnico agrario

Statale

Esame di Stato

A.S. 2013/2014

Studente:

Costantino Mazzarelli

Classe: VA

Mappa concettuale area di estimo

Italiano Progetto Stima dei danni da

Verga Il grano cotto incendio

“Vita dei campi” Tecnologie

Biologia speciali

Zootecnica

Oidio o mal bianco Whisky

La Bruna Italiana Tecniche

Agroalimentari

La fermentazione

alcolica

Studente: Costantino Mazzarelli

Ogni essere vivente, dipende dalla Terra, in essa si

muove e in essa trova sostegno e nutrimento. Ma

l’uomo grazie alla sua intelligenza, è in grado anche di

usarla e trasformarla in funzione delle proprie

esigenze. campi,

La terra coltivabile viene suddivisa in campi, ed essi

rappresentano la base della catena alimentare: dalla

selezione delle specie alle tecniche produttive, dalla

raccolta alla trasformazione alimentare fino ad arrivare

alle nostre tavole e non solo…

Il mio paese per le sue caratteristiche climatiche è

inserito in un territorio la cui vocazione da sempre è

l’agricoltura, in questi campi hanno lavorato i miei

nonni e spero che io, grazie ai miei studi rappresenti

l’evoluzione innovativa per continuare

campi.

orgogliosamente a coltivare i nostri campi STUDENTE:

Costantino Mazzarelli

Verga

Vita dei campi

“ ”

Giovanni Verga è uno degli autori italiani che si è

interessato al mondo contadino, ne ha raccontato

le fatiche, i disagi, e ne ha esaltato la purezza.

Vita dei campi, pubblicata nel 1880, è la sua prima

opera verista, essa è strutturata in otto novelle i cui

protagonisti sono contadini, pastori, minatori,

uomini della campagna siciliana in cui domina il

latifondo.

Verga, oltre a raccontare le vicende di personaggi

di umile estrazione sociale, ne assume anche il

punto di vista, la prospettiva culturale e linguistica:

la voce narrante non è più quella dell'autore, ma dei

protagonisti stessi. L'adesione alla nuova poetica è

dichiarata esplicitamente nella premessa alla

novella L’amante di Gramigna nella lettera

dedicatoria a Farina, ma è evidente anche in un

altro racconto programmatico, Fantasticheria, che

illustra la genesi dei Malavoglia. STUDENTE: COSTANTINO MAZZARELLI

Il grano cotto

Il grano cotto è un piatto tipico della cucina lavellese e delle aree

limitrofe. A Lavello viene preparato secondo la tradizione il 2

Novembre, giorno della commemorazione dei defunti ed è usanza

offrirlo agli ospiti.

Esso viene detto anche grano dei morti o gran cutt’ o anche àneme

de li murt’.