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Acido lattico

NaOH (in eccesso) —> lattato sodico + NaOH (non reagito)

NaOH in eccesso deve riprotonare gli HCl secondo la reazione: NaOH + HCl —> NaCl + H2O

Titolazione acido-base

Dalla differenza tra la quantità di soda aggiunta inizialmente al nostro analita e la quantità di NaOH non reagita potremo risalire alla quantità di acido lattico presente nel campione poiché reagiscono in rapporto 1:1.

mmoli acido lattico = mmoli NaOH reagite inizialmente

mmoli acido lattico = (m x H) NaOH - (m x H) HCl

g pH = (ml x H) NaOH - (ml x H) HCl

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Scienze chimiche CHIM/08 Chimica farmaceutica
I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher Fra.M di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Analisi dei medicinali e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Università degli Studi di Cagliari o del prof Congiu Cenzo.
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