Concetti Chiave
- Sarcocystis presenta una distinzione tra ospiti definitivi e intermedi, con schizogonia che avviene solo nell'ospite definitivo.
- Toxoplasma gondii si differenzia per la sua capacità di infettare oltre 350 specie di ospiti intermedi, ma non tutti ospitano lo stadio schizogonico.
- Le oocisti di Toxoplasma non sono infettanti fino a quando non si sono sporulate, richiedendo 1-5 giorni per diventare tali.
- Le cisti muscolari formate dal parassita possono rendere le carni sgradevoli all'aspetto e causare problemi ispettivi.
- L'ingestione di carni contaminate può portare all'infezione nell'uomo, che è l'ospite definitivo di Toxoplasma gondii.
È un Sarcocistide un po’ particolare, si studierà meglio il prossimo anno.
Sarcocystis è molto specializzato perché ha una specie come ospite definitivo e una specie come ospite intermedio, in cui effettua già la schizogonia, mentre Toxoplasma non si lega a un solo ospite intermedio, bensì a più 350 specie diverse di ospiti intermedi (vertebrati a sangue caldo). Sicuramente non è molto adattato a tutte le 350 specie diverse di ospiti intermedi e non effettua in esse la schizogonia, ma si moltiplica per semplice scissione binaria. La schizogonia viene effettuata solo nelle cellule intestinali del gatto.
Ciclo di vita del Toxoplasma
In questa immagine vediamo l’oocisti molto piccola e 2 sporocisti con 4 sporozoiti, perché deriva da Isospora (è stato citato Isospora rivolta che utilizza i roditori come ospiti intermedi paratenici).
Toxoplasma è un’Isospora rivolta ma che è andata oltre. Toxoplasma, quindi, entra in un gatto, fa la schizogonia (1, 32, 900, 27000), riproduzione sessuata, ricombinazione.
Implicazioni della zoonosi
Le oocisti devono sporulare, essendo una zoonosi può dare problemi soprattutto alle donne in gravidanza in cui causa aborti o malformazioni e in altri soggetti in cui causa problemi al sistema nervoso centrale. È errato dire che la donna in gravidanza non debba stare con un gatto, perché le oocisti se non sono sporulate non sono infettanti, e affinché questo accada sono necessari da 1 a 5 giorni (circa 3 di media). Quindi anche se il gatto eliminasse oocisti, se si pulisse tutti i giorni la lettiera il rischio di infettarsi con queste sarebbe pari a zero. Le oocisti non sono molto resistenti, hanno la parete sottile, quando vengono ingerite dall’ospite intermedio passano la parete intestinale, vanno in circolo e a livello dell’epitelio delle cellule renali ed epatiche vanno incontro a schizogonia.
Formazione delle cisti muscolari
Gli schizonti si liberano dalle cellule dell’epitelio renale ed epatico, vanno in circolo e a livello muscolare danno luogo alle cisti vere e proprie, i cistozoiti, e in circa un mese si formano le cisti biancastre sul muscolo. Nell’immagina si vede un’anatra con dei pallini bianchi sul petto, sono tutte cisti di Sporocystis.
La presenza di tutte queste cisti a livello muscolare dà un problema a livello ispettivo, perché le carni presentano molte macchie bianche che sono sia sgradevoli alla vista, che per esempio nel bovino c’è Sarcocystis hominis, o Bovis hominis, che è una zoonosi, in cui l’ospite definitivo
è l’uomo e potrebbe infettarsi ingerendo carni contaminate. Quando si trova nell’ospite intermedio con scissione binaria fa pochissima ricombinazione, ma aumenta molto i numeri. Se viene ingerita come ciste tissutale nel muscolo, invece di fare la schizogonia, e stare 21 giorni nell’ospite prima di eliminare le oocisti, facendosi riconoscere dal SI, ci sta solamente 3/4 giorni. Quindi quando vengono ingeriti gli zoiti presenti nelle cisti tissutali, loro immediatamente danno microgameti e macrogameti, in questo modo il parassita passa pochissimo tempo nell’ospite, come Sarcocystis, e stimola una certa risposta immunitaria, ma sarà più facile che il gatto lo possa ospitare nuovamente.
Domande da interrogazione
- Qual è la differenza principale tra Sarcocystis e Toxoplasma riguardo agli ospiti intermedi?
- Quali sono le implicazioni della zoonosi legate a Toxoplasma per le donne in gravidanza?
- Come si formano le cisti muscolari nel ciclo di vita di Toxoplasma?
- Qual è il rischio associato al consumo di carne contaminata da Sarcocystis?
Sarcocystis ha una specie specifica come ospite definitivo e una come ospite intermedio, dove avviene la schizogonia. Al contrario, Toxoplasma può infettare oltre 350 specie di ospiti intermedi, ma non effettua schizogonia in essi, moltiplicandosi per scissione binaria (testo).
Le oocisti di Toxoplasma devono sporulare per essere infettanti, e questo richiede da 1 a 5 giorni. È errato affermare che le donne in gravidanza debbano evitare i gatti, poiché se la lettiera viene pulita quotidianamente, il rischio di infezione è nullo (testo).
Gli schizonti liberati dalle cellule epiteliali renali ed epatiche entrano in circolo e si localizzano nei muscoli, dove si formano cisti chiamate cistozoiti, visibili come macchie bianche nelle carni (testo).
L'ingestione di carne contaminata da Sarcocystis, come nel caso di Sarcocystis hominis, può portare a zoonosi, poiché l'uomo è l'ospite definitivo e può infettarsi attraverso carni infette (testo).
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