Concetti Chiave
- Il rame è essenziale per l'assorbimento del ferro e il metabolismo di elastina e collagene, con una carenza che può portare a gravi problemi ossei e di salute generale negli animali.
- Il cobalto è un componente cruciale della vitamina B12, necessaria per il metabolismo; la sua carenza può causare anemia e ritardi nella maturazione sessuale, soprattutto nei non ruminanti.
- Il manganese attiva enzimi e contribuisce alla produzione di mucopolisaccaridi, con carenze che possono portare a malformazioni scheletriche e problemi riproduttivi.
- Le carenze di rame, cobalto e manganese possono compromettere seriamente la salute degli animali, influenzando crescita, fertilità e funzionalità immunitaria.
- L'integrazione di questi minerali è fondamentale, specialmente in diete a base di cereali come mais e orzo, per garantire un corretto sviluppo e benessere degli animali.
Ruolo di rame, cobalto e manganese negli animali
Indice
Importanza del rame negli animali
Il rame Aiuta l’assorbimento del Fe, il metabolismo dell’elastina e del collagene, nell’assorbimento delle guaine mieliniche e dei pigmenti di melanina. Si valuta la ceruloplasmina ematica per valutarne l’assorbimento. Nel caso dell’ossificazione delle cartilagini di accrescimento negli animali ha un effetto importantissimo perché una carenza può dare: osteocondriti, osteocondrosi… soprattutto negli animali che hanno un accrescimento molto veloce non permette una normale produttività.
Anche il rame è istiolesivo, la carenza da anemia, decolorazione cute, ridotta produzione di melanina, modificazione matrice proteica del tessuto osseo, lesioni degenerative del midollo osseo, turbe cardiache, inappetenza, diarree, infecondità.
Funzioni e rischi del cobalto
il cobalto Ha una principale funzione metabolica in quanto componente della vitamina B12 che tra le vitamine è quella necessaria in minori quantità. Il cobalto ad alte dosi è tossico (da policitemia), escrezione avviene per via renale. Nei ruminanti è ben utilizzato dai microelementi del rumine per produrre la vit B12, nel cavallo o suino pascolante la B12 prodotta nel grosso intestino non viene assorbita come nel coniglio con ciecotrofo (nei cavalli la sua carenza da depravazione del gusto), è richiesta in notevole quantità per il metabolismo dell’acido propionico.
La sua carenza da anemia, calo produzioni, allungamento intervallo interparto, accrescimento ridotto e ritardo nella maturazione sessuale. Nei non ruminati dobbiamo fornire vitamina b12 direttamente e non cobalto.
Ruolo del manganese e carenze
il manganese: Importante nell’attivazione di enzimi, in particolare delle carbossilasi, interviene nella produzione dei mucopolisaccaridi, importante per il funzionamento dell’apparato riproduttore sia nei maschi che nelle femmine (mentre lo zinco solo per le femmine), per il mantenimento dell’equilibrio e la coordinazione. Viene depositato nel fegato ed escreto con la bile. Carenza: riduzione accrescimento, malformazioni scheletriche e delle articolazioni (ossa accorciate e ispessite in bovini e suini, nei polli si ha perosi), turbe della funzionalità riproduttiva. Fabbisogni sono abbastanza elevati mentre sono modesti nei suini. L’integrazione è necessaria in funzione dell’impiego di mais, orzo e crusca ma alte dosi di Ca e P nella razione aumentano la domanda di Mn. Interviene nel metabolismo degli acidi nucleici, proteine e acidi grassi; facilita la guarigione dalle ferite localmente (la pasta di fissan è ossido di zinco), salvaguardia l’integrità della cute, controlla accrescimento e riproduzione, stimola i processi immunitari, è presente nell’insulina. Carenza: alopecia, dermatiti, ipercheratinizzazione degli epiteli, inappetenza, diarrea, diminuita produzione di globuli bianchi, alterazione cartilagini e accrescimento ossa, infertilità. I cruscami sono ricchi di Zn mentre i cereali ne sono mediocri, la ricchezza dei suoli è un fattore importante.
Domande da interrogazione
- Qual è l'importanza del rame per la salute degli animali?
- Quali sono le conseguenze della carenza di cobalto negli animali?
- In che modo il manganese influisce sulla riproduzione degli animali?
- Quali sono i segni di carenza di manganese negli animali?
Il rame è fondamentale per l'assorbimento del ferro, il metabolismo dell'elastina e del collagene, e per l'ossificazione delle cartilagini di accrescimento. La sua carenza può portare a gravi problemi come osteocondriti e osteocondrosi, specialmente negli animali in rapida crescita.
La carenza di cobalto può causare anemia, riduzione della produzione, e ritardi nella maturazione sessuale. È essenziale per la sintesi della vitamina B12, necessaria in quantità minori, e la sua carenza richiede integrazione diretta nei non ruminanti.
Il manganese è cruciale per l'attivazione di enzimi e la produzione di mucopolisaccaridi, influenzando il funzionamento dell'apparato riproduttore in entrambi i sessi. La sua carenza può portare a malformazioni scheletriche e turbe della funzionalità riproduttiva.
I segni di carenza di manganese includono riduzione dell'accrescimento, malformazioni scheletriche, alopecia, dermatiti e infertilità. È importante considerare l'integrazione in base alla dieta, poiché elevate quantità di calcio e fosforo aumentano la richiesta di manganese.
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