Caratteristica fondamentale della cellula
Caratteristica fondamentale della cellula è la sua capacità di dirigere le reazioni chimiche e di organizzare le molecole in strutture specifiche.
Macromolecole biologiche
La cellula batterica deve costruire 4 classi di macromolecole biologiche.
Costituenti principali della cellula:
- Polisaccaridi
- Lipidi
- Acidi nucleici
- Proteine
Per mantenersi, crescere, moltiplicarsi le cellule necessitano di:
- Materia
- Energia
- Informazione
Le modalità con cui gli organismi si procurano l'energia e il carbonio per la costruzione di tutte le molecole organiche di cui sono composti sono aspetti molto importanti e caratterizzanti del metabolismo cellulare.
1
Energia
Energia = capacità di compiere un lavoro, di effettuare delle trasformazioni.
- Meccanico: energia richiesta per modificare la posizione delle cellule oppure di strutture all’interno delle cellule.
- Di trasporto: energia richiesta per introdurre nutrienti o eliminare prodotti di rifiuto.
- Chimico: energia richiesta per aumentare la complessità molecolare di una cellula.
Metabolismo
Il metabolismo è l'insieme delle attività chimiche che vengono svolte da un organismo vivente per conservare il proprio livello di organizzazione.
Anabolismo e catabolismo
Anabolismo: sintesi, mediante utilizzo di energia, di molecole complesse a partire da componenti più semplici.
Catabolismo: molecole complesse vengono degradate in componenti più semplici.
2
Reazioni chimiche ed energia
Le reazioni chimiche sono accompagnate da variazioni di energia.
- Reazione esoergonica: avviene con liberazione di energia.
- Reazione endoergonica: richiede energia.
- Energia di attivazione: quantità di energia necessaria per mettere tutte le molecole di una reazione chimica in condizioni di reagire.
Catalizzatore ed enzimi
Catalizzatore = enzimi.
Diminuisce l’energia di attivazione.
Aumenta la velocità della reazione.
Gli enzimi funzionano in maniera altamente specifica.
3
Percorso amfibolico
B A C
La maggior parte delle reazioni sono reversibili e possono essere utilizzate sia per sintetizzare che per degradare molecole.
La maggior parte delle reazioni sono reversibili e possono essere utilizzate sia per sintetizzare che per degradare molecole.
La presenza di enzimi separati consente la regolazione indipendente della funzione catabolica e anabolica.
La presenza di enzimi separati consente la regolazione indipendente della funzione catabolica e anabolica.
D
F
Catabolismo Anabolismo
E E 1 2 G
Le poche reazioni irreversibili ne
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