Itinerario enogastronomico della Valle d'Aosta

Tour enogastronomico della Valle d'Aosta

Giorno 1 (11/03/13)

Partenza dall'aeroporto Fiumicino di Roma con volo AZ1421 alle ore 8:20. Arrivo presso l'aeroporto Caselle di Torino alle ore 9:40 e trasferimento in autonoleggio presso Cogne.

Soggiorno nell'albergo Residence Au Vieux Grenier, complesso di graziosi appartamenti in stile rustico.

Pranzo presso il ristorante Lou Ressignon, il quale prepara piatti della cucina tradizionale come polenta e carbonada, riso e fontina, grigliate di verdura, carni e pesci, buoni dolci.

Pomeriggio libero e cena presso il ristorante Hostellerie du Paradis, con piatti tipici della zona, il patè di camoscio, le salsicce, il soufflè ai formaggi, la polenta valdostana e l'immancabile fonduta.

Serata libera e pernottamento in appartamento.

La fontina, ingrediente principale della fonduta.

La mocetta, carne di camoscio essiccata.

Giorno 2 (12/03/13)

Colazione in residence.

Trasferimento presso Aosta e visita ad un famoso salumificio con degustazione di prodotti locali quali: lardo, salumi, mocetta, accompagnati da un bicchiere di vino.

Pranzo presso agriturismo con prodotti tipici a km 0.

Primo pomeriggio libero e visita guidata all'interno di una cantina di produzione di vini locali e degustazione enologica.

Cena in ristorante tipico, spostamento e pernottamento in appartamento.

Tipici vini Valdostani.

Giorno 3 (13/03/13)

Colazione in residence.

Spostamento ad Arnad, comune di soli 1300 abitanti e visita presso il caseificio Evançon con degustazioni di prodotti tipici.

Trasferimento al salumificio Arnad Le Vieux, con la possibilità di degustare e acquistare i prodotti dello stabilimento.

Pranzo in agriturismo e pomeriggio libero.

Trasferimento a Cogne e cena in ristorante tipico.

Pernottamento in residence.