Fondamenti di chimica - appunti

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Author: Federico88

Revisionato il 02/09/2026

di Federico88

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Appunti di Fondamenti di chimica per l'esame del professor Volonterio. Gli argomenti trattati durante il corso e riportati negli appunti sono i seguenti:- STRUTTURA ATOMICA E SISTEMA PERIODICO: …

Esame Fondamenti di chimica

Facoltà Ingegneria industriale

Dal corso del Prof. Volonterio Alessandro

Università Politecnico di Milano

A.A. 2007-2008

123 pagine

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Fondamenti di chimica

Chimica: studio proprietà, struttura e trasformazioni della materia.

Scienza base che sta alla base di altre scienze (biologia, medicina, etc.).

Materia

Tutto ciò che ha massa e volume.

Chimica generale.

Struttura.

Proprietà della materia.

Trasformazioni.

Greci e Romani → interesse nella struttura della materia.

Medioevo → alchimisti: trasformazione della materia per trasformare metalli in oro.

Età moderna → nasce il metodo scientifico, che è alla base della chimica.

Metodo scientifico

È alla base di tutte le scienze.

Osservazione del fenomeno.
Formulazione di ipotesi.
Convalida dell'ipotesi con esperimenti.
Legge scientifica → che si usa per fare esperimenti.

L'osservazione è frutto della curiosità (racconta per esempio la scoperta della penicillina attraverso la scoperta di Alexander Fleming).

Classificazione della materia

Solido → forma e volume.

Liquido → volume ma non forma.

Gas → non forma né volume.

Materia.

Sì → è uniforme? → Sì → omogenea (separabile attraverso metodi fisici).

NO → eterogenea (H₂O e olio) suddivisibile in omogenea.

Miscela omogenea

Si può ancora scomporre (H₂O salata).

Sì → sostanza (es. acqua, sale) e separabile attraverso metodi fisici.

NO → acqua composto.

Si può scomporre negli elementi da cui è composto.

Elemento.

Idrogeno, etc.

La materia è costituita da elementi, da essi possono combinarsi per formare composti e sostanze più complesse.

Fondamenti di chimica

Chimica - studio proprietà, struttura e trasformazioni della materia.

Scienza base che sta alla base di altre scienze.

Materia - tutto ciò che ha massa e volume.

Chimica generale.

Struttura.

Proprietà.

Trasformazioni della materia.

Greci e Romani - ipotesi sulla struttura della materia.

Medioevo - Alchimisti: trasformazioni della materia per trasformare i metalli in oro.

Non adottarono il metodo scientifico, che è alla base della chimica.

Metodo scientifico

Sta alla base di tutte le scienze.

Osservazione del fenomeno.
Formulazione di ipotesi.
Convalida dell'ipotesi - esperimenti.
Legge scientifica - che si usa per fare esperimenti.

Esperimento è frutto della curiosità, ricerca empirica, scoprire processi. Ex: esplorazioni, scoperte di Colombo.

Classificazione della materia

Materia.

Solido - forma e volume.

Liquido - volume ma non forma.

Gas - no forma, no volume.

Materia.

È uniforme?

Sì.

Omogenea.

È separabile attraverso metodi fisici?

Sì.

Miscela omogenea.

Es. più comuni: acqua e sale (H₂O sale).

Sì.

Sostanza.

È separabile attraverso metodi chimici?

Sì.

Composto.

Es: acqua.

Si può scomporre negli elementi che la compongono.

NO.

Elemento.

Idrogeno etc.

NO.

Eterogenea (H₂O olio).

Suddivisibile in omogenea.

Sostanza e separazione della materia

La materia è costituita da elementi. Gli elementi che ne possono combinare per formare i composti e sostanze.

Sostanza → materia omogenea non separabile fisicamente.

Metodi di separazione fisica → che non alterano la composizione.

Metodi di separazione chimica → che alterano la composizione.

(Greci e Romani: 4 elementi acqua, aria, terra e fuoco).

Oggi si conoscono circa 120 elementi, catalogati nella tavola periodica, con particolari proprietà fisiche e chimiche.

Proprietà fisiche → (conducibilità elettrica ed idrica etc.).

Proprietà chimiche → (resistenza tempo etc.).

I vari elementi tra loro hanno comportamento fisico e chimica ben diversa → parlasi che cosa pianga DNA.

La natura macroscopica degli elementi non è in grado di spiegare le proprietà degli elementi. L'era atomistica atomistica della materia > A partire dai proncipe di progresso (ponology) di San Antonio da cui dipende tutto ciò → atomo e molecole.

Legge di conservazione della massa (Lavoisier)

Ha scaldato del mercurio chiuso in un'ampolla con dell'aria.

La mercurio è trasformata in un solido tasso (tragli fisica).

Quindi al restaurato ero una pesazione e dava soffonia.

Hg + aria = HgO + ortasolido toss.

Reese H₂O e le accide sottonunito = term> mercurio e aria.

H₂O + calore = Y + aria → viste che la massa si conserva.

Non più crexdrou che distrugges.

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