Riassunto esame Igiene, Prof. Verani Marco, libro consigliato Igiene, Zanichelli

Corso di igiene

Prof. Marco Verani

Definizione e scopi dell'igiene con particolare riferimento ai compiti di pertinenza del biologo. Evoluzione dei concetti di salute e malattia. Determinanti di salute.

Misura della salute attraverso indicatori diretti e indiretti, negativi e positivi. Nozioni di demografia e statistica sanitaria.

I modelli di malattia: da causa necessaria e multifattoriali. Fattori causali e di rischio. La misura delle malattie nelle popolazioni: l'epidemiologia ai fini della prevenzione e dell'analisi del rischio.

Concetto e definizioni di rischio

Cenni di metodologia epidemiologica: studi descrittivi, analitici, sperimentali. I questionari negli studi epidemiologici.

Esercitazione di epidemiologia

Casi studio. Concetti di prevenzione primaria, secondaria, terziaria. Prevenzione basata sull'evidenza.

Epidemiologia generale delle malattie infettive

Distribuzione nel tempo e nello spazio: concetti di endemia, epidemia, pandemia. Malattie stazionarie, decrescenti, recrudescenti e cicliche. Significato dei cicli epidemici.

Agenti etiologici e loro rapporti con l'uomo e l'ambiente. Sorgenti e serbatoi di infezione. Vie di penetrazione ed eliminazione dei microrganismi.

Trasmissione diretta: orizzontale e verticale. Trasmissione indiretta: veicoli e vettori. Zoonosi. Catene di contagio. Condizioni predisponenti e immunizzanti.

Profilassi generale delle malattie infettive

• Azioni sulla sorgente: notifica, accertamento diagnostico (sensibilità, specificità e valore predittivo dei test), inchieste epidemiologiche, misure comunali.
• Azioni sull'ambiente: disinfezione, sterilizzazione e disinfestazione, risanamento. Metodi e valutazioni di efficacia.
• Azioni sull'ospite suscettibile: immunoprofilassi attiva e passiva, chemioprofilassi. Valutazione di efficacia di vaccini e strategie.

Esempi di epidemiologia e profilassi speciale delle malattie infettive: a trasmissione aerea, enterica ed ematica.

Epidemiologia generale delle malattie cronico-degenerative di importanza sociale

Fattori di rischio. Concetto di malattia multifattoriale. Profilassi delle malattie cronico-degenerative. Rimozione dei fattori di rischio. Screening.

Esempi di epidemiologia e profilassi speciale di malattie cronico-degenerative: tumori e cardiopatie ischemiche.

Ambiente e salute umana

Ambiente fisico: aria, acqua, suolo. Inquinamento ed effetti sulla salute umana. Rischi ambientali e loro valutazione, controllo e prevenzione.

Alimentazione e salute

La dieta come determinante di salute. Fattori di insalubrità degli alimenti. Rischi alimentari e loro valutazione, controllo e prevenzione.

Legislazione relativa a problematiche di sanità pubblica

Educazione alla salute: principi e metodi. Concetti di analisi del rischio: valutazione, controllo e comunicazione.

Testo consigliato: Igiene – S. Barbuti, G.M. Fara, G. Giammanco, M.A. Coniglio, D. D’Alessandro, M.T. Montagna, M.L. Tanzi, C.M., Zotti – Monduzzi Editore

Definizione e scopi dell'igiene con particolare riferimento ai compiti di pertinenza del biologo. Evoluzione dei concetti di salute e malattia. Determinanti di salute. Misura della salute attraverso indicatori diretti e indiretti, negativi e positivi. Nozioni di demografia e statistica sanitaria. I modelli di malattia: da causa necessaria e multifattoriali. Fattori causali e di rischio. La misura delle malattie nelle popolazioni: l'epidemiologia ai fini della prevenzione e dell'analisi del rischio. Concetto e definizioni di rischio. Cenni di metodologia epidemiologica: studi descrittivi, analitici, sperimentali. I questionari negli studi epidemiologici. Esercitazione di epidemiologia: Casi studio. Concetti di prevenzione primaria, secondaria, terziaria. Prevenzione Basata sull'Evidenza. Epidemiologia generale delle malattie infettive: Distribuzione nel tempo e nello spazio: concetti di endemia, epidemia, pandemia. Malattie stazionarie, decrescenti, recrudescenti e cicliche. Significato dei cicli epidemici Agenti etiologici e loro rapporti con l'uomo e l'ambiente. Sorgenti e serbatoi di infezione. Vie di penetrazione ed eliminazione dei microrganismi. Trasmissione diretta: orizzontale e verticale. Trasmissione indiretta: veicoli e vettori. Zoonosi. Catene di contagio. Condizioni predisponenti e immunizzanti. Profilassi generale delle malattie infettive: Azioni sulla sorgente: notifica, accertamento diagnostico (sensibilità, specificità e valore predittivo dei test), indagini epidemiologiche, misure comunicabili. Azioni sull'ambiente: disinfezione, sterilizzazione e disinfestazione, risanamento. Metodi e valutazioni di efficacia. Azioni sull'ospite suscettibile: immunoprofilassi attiva e passiva, chemioprofilassi. Valutazione di efficacia di vaccini e strategie. Esempi di epidemiologia e profilassi speciale delle malattie infettive: a trasmissione aerea, enterica ed ematica.