Economia e organizzazione aziendale c

Economia e organizzazione aziendale C

Anno Accademico 2020 – 2021;

Sommario

Il mondo delle imprese

Il mondo delle Imprese ................................................................................................................ 3

L’impresa nel sistema economico ........................................................................................................ 3

Autonomia delle Imprese ................................................................................................................................... 3

Legame con il sistema economico .................................................................................................................... 3

Influenza del contesto ........................................................................................................................................ 4

Gli Obiettivi delle imprese ...................................................................................................................... 4

Imprese Profit ...................................................................................................................................................... 4

Imprese Pubbliche .............................................................................................................................................. 5

Imprese non profit .............................................................................................................................................. 5

Prodotto e Servizio ................................................................................................................................. 5

Organizzazione delle imprese................................................................................................................ 6

Forme giuridiche dell’impresa ............................................................................................................... 6

L’impresa Collettiva ............................................................................................................................................ 6

Contratto di Società ............................................................................................................................................ 7

Le società lucrative ............................................................................................................................................. 7

S.P.A. .................................................................................................................................................................... 7

Strategia delle imprese

Strategia delle Imprese ............................................................................................................... 8

Definizione e Esempi ............................................................................................................................. 8

Il posizionamento strategico ................................................................................................................. 9

Trade Off & Fit ........................................................................................................................................ 9

Mancanze di Strategia ........................................................................................................................... 9

Le aree di Business e il Modello di Abell .............................................................................................. 9

Vantaggio Competitivo ......................................................................................................................... 10

Catena del valore di Porter .................................................................................................................. 10

Modelli base di strategia ..................................................................................................................... 11

Leadership di Costo ......................................................................................................................................... 11

Differenziazione ............................................................................................................................................... 11

Focalizzazione .................................................................................................................................................. 12

Portafogli di Business .......................................................................................................................... 12

Il bilancio

Il Bilancio .................................................................................................................................... 12

Normative e Principi ............................................................................................................................. 13

Stato Patrimoniale Passivo .................................................................................................................. 14

Patrimonio Netto .............................................................................................................................................. 14

Passività Non Correnti ..................................................................................................................................... 151

Passività Correnti ............................................................................................................................................. 15

Passività Cessate o Destinate a Cessare ....................................................................................................... 15

Stato Patrimoniale Attivo ..................................................................................................................... 15

Attivo non Corrente .......................................................................................................................................... 16

Attivo Corrente ................................................................................................................................................. 17

Attività cessate o destinate a cessare ............................................................................................................ 17

Conto Economico ................................................................................................................................. 17

Ricavi ................................................................................................................................................................ 18

Costi .................................................................................................................................................................. 18

Proventi e Oneri finanziari ............................................................................................................................... 18

Imposte, componente cessata e Utile ............................................................................................................ 19

Rendiconto Finanziario ........................................................................................................................ 19

Metodi di redazione del rendiconto finanziario ............................................................................................. 19

Analisi ad Indici del Bilancio di Esercizio ............................................................................................ 20

Indici di Redditività .......................................................................................................................................... 20

Indici di liquidità ............................................................................................................................................... 22

Indici di solidità patrimoniale .......................................................................................................................... 22

Limiti dell’analisi ad indici ............................................................................................................................... 22

Il sistema di contabilità analitica

Il sistema di contabilità analitica .............................................................................................. 23

Il costo ................................................................................................................................................... 23

Contabilità Generale e Contabilità Analitica ....................................................................................... 23

Il concetto di destinazione ................................................................................................................... 23

Costi fissi e variabili ............................................................................................................................. 23

Per esempio: .................................................................................................................................................... 24

Costi totali, medi, unitari ...................................................................................................................... 24

Costi diretti e indiretti .......................................................................................................................... 24

Esempio ............................................................................................................................................................ 24

Costi di Prodotto e di Periodo .............................................................................................................. 25

Costi evitabili e Affondati ..................................................................................................................... 25

Calcolo dei costi di prodotto in Azienda .............................................................................................. 25

Configurazione ................................................................................................................................................. 25

Valorizzazioni .................................................................................................................................................... 26

Tecniche ........................................................................................................................................................... 26

Process Costing ................................................................................................................................................ 26

Operation Costing ............................................................................................................................................ 26

Job Order Costing ............................................................................................................................................. 27

Activity Based Costing ...................................................................................................................................... 29

Decisioni di breve periodo

Decisioni di Breve Periodo ......................................................................................................... 32

Analisi di Break Even ........................................................................................................................... 32

Analisi del margine di contribuzione ................................................................................................... 33

Decisioni di investimento

Decisioni di Investimento .......................................................................................................... 34

La misura diretta del valore economico ............................................................................................. 34

La misura indiretta del valore economico: NPV ................................................................................. 34

Il ruolo dell’attualizzazione .................................................................................................................. 34

Come rendere operativa la misura indiretta: il vero NPV .................................................................. 34

Cash Flow .............................................................................................................................................. 35

Tipologie di Investimento ..................................................................................................................... 352

Costo del Capitale ................................................................................................................................ 35

La componente di rischio .................................................................................................................... 35

Regole per la Stima del Net Cash Flow ............................................................................................... 35

Logica Incrementale e Costi Affondati ............................................................................................................ 35

Ammortamenti, Plusvalenze, Minusvalenze .................................................................................................. 36

Logiche di Finanziamento ............................................................................................................................... 36

Capitale Circolante Netto ................................................................................................................................ 37

Il mondo delle imprese

L’impresa è il mattone base del sistema economico finanziario e il motore primo del suo sviluppo quantitativo e qualitativo. Il corso prende l’impresa e la pone al centro di tutta la sua discussione, estrapolandone le principali caratteristiche: cosa sono, che obiettivi hanno, come sono fatte e perché esistono.

L’impresa nel sistema economico

Ciascuna impresa appartiene al sistema economico finanziario in cui si inserisce, perché altrimenti non potrebbe essere letta. In generale possiamo fare tre considerazioni importanti:

1. Ogni impresa è indipendente e autonoma nelle decisioni;
2. L’impresa è legata alla realtà in cui opera a doppia via;
3. L’impresa si inserisce in un contesto che ne influenza le prestazioni;

Andremo pertanto ad analizzare ciascuno di questi aspetti.

Autonomia delle imprese

Ciascuna impresa è indipendente e autonoma sotto i seguenti aspetti:

• Scelte di prodotti e servizi: l’imprenditore e il manager scelgono, in totale autonomia, cosa produrre e cosa mettere sul mercato a disposizione del cliente;
• Scelte di cooperazione e competizione sul mercato: l’azienda può scegliere liberamente con quali aziende collaborare e con quali modalità: ad esempio si può pensare di distribuire dei prodotti locali mediante un marchio di distribuzione più elevato, e con le quali successivamente entrare in competizione;
• Scelte di finanziamento: ogni anno l’impresa, di qualunque natura essa sia, genera sempre delle risorse finanziarie con le quali è possibile finanziare dei progetti, con tutte le modalità che si desiderano, che generalmente sono le seguenti:

• Autofinanziamenti: la risorsa finanziaria proviene dal guadagno che lei stessa produce;
• Finanziamenti con banche: prestiti da parte di istituti bancari, che richiedono anche dei tassi di interesse che, nel contesto aziendale, prenderanno il nome di oneri finanziari;
• Aumenti di capitale: la risorsa finanziaria proviene dalle tasche dei soci fondatori e creatori dell’impresa, particolarmente utilizzata nella realizzazione di progetti particolarmente strategici.

• Scelte di nascita, crescita, morte dell’azienda: l’impresa può nascere in maniera del tutto indipendente, partendo da un’idea di fondo, da dei soci fondatori e da un capitale; le piccole realtà neonate vengono solitamente identificate come startup o come spin off, molto frequenti soprattutto nel contesto biomedico – sanitario. Il manager, con la sua autonomia, può scegliere il destino dell’impresa: può far maturare la startup portandola a livelli superiori o venderla subito al miglior offerente, cioè facendola “morire”.

Legame con il sistema economico

Tutte le scelte in merito dell’azienda sono applicate autonomamente, ma comunque dipendenti dal sistema economico e da tutti i suoi attori, ossia:

• Bisogni di mercato: è ovvio che se un’azienda non soddisfa ciò che il cliente richiede essa è destinata a non sopravvivere. 3
• Valori etici di fondo: questo attore è particolarmente legato alle caratteristiche etiche di un contesto territoriale, tra le quali rientrano anche gli stereotipi, ad esempio lo svizzero: precisione, puntualità, affidabilità; l’Italiano: il contrario dello svizzero.
• Norme e Leggi: come nei valori etici di fondo, ci sono degli indici che possono essere alti o bassi a seconda di come vengono rispettate le norme in un sistema paese. Per esempio, in un contesto dove i reati ambientali sono mal visti diventa difficile far crescere un’azienda che non rispetta l’ambiente.
• Mercato del lavoro: qui si raccolgono tutte le caratteristiche che permettono la crescita dell’impresa dal punto di vista della capacità di fornire certi tipi di professione, per esempio contratti, licenziamenti, presenza di competenze sul territorio.
• Innovazione tecnologica: è impossibile, al giorno d’oggi, far crescere un’impresa trascurando il tema della trasformazione digitale, perché è il modo in cui, attualmente, tutto il mondo lavora.

Influenza del contesto

Il contesto in cui l’impresa si inserisce influenza la crescita e le scelte dell’azienda stessa. In particolare, si indicano:

• Sfide sociali: qui vengono indicate tutte le problematiche sociali nel contesto in cui l’impresa si inserisce, per esempio l’anzianità, la natalità, l’incidenza crescente di patologie, i cambiamenti climatici, il periodo storico, le epidemie…
• Distretto industriale: molte imprese nascono raggruppandosi in distretti geografici specifici, dove si identificano delle aziende molto simili tra loro, fruendo della loro vicinanza; per esempio, dalle parti di Mirandola vi è un distretto industriale biomedico, mentre dalle parti di Maranello (Ferrari) si trova tutto il settore della meccanica;
• Risorse disponibili: la vita dell’impresa si basa ovviamente sulle risorse che utilizza e, conseguentemente, sulla loro disponibilità;
• Sistema paese: alcuni paesi possono introdurre delle particolari leggi che