Domande orale microbiologia

Domande orale microbiologia Sergio Casella

1. Che caratteristica hanno i batteri del genere Rhizobium? Sono azotofissatori.

A cosa serve l'azotofissazione? A ottenere azoto combinato.

2. Dove si trova la leg-emoglobina? Negli organi vegetali delle piante che sono in simbiosi con batteri azotofissatori. Dopo aver colonizzato la pianta, i batteri azotofissatori vivono sotto forma di batteroide dentro a un "sacco" contenente la leg-emoglobina, dentro alle cellule vegetali.

Batteroide: batteri senza parete, non ne hanno più bisogno perché sono protetti dalla parte della cellula vegetale.

3. Cos'è la nitrosazione? Processo di ossidazione da ammoniaca a nitrato.

Denitrificazione e misurazione

4. Cos'è la denitrificazione? È un processo di respirazione anaerobica.

5. Come si valuta l'attività dei denitrificanti? Si può misurare il protossido nitroso prodotto poiché il protossido nitrico è tossico e molto reattivo. Il protossido nitroso si fa accumulare in modo da poterlo misurare inibendo la reazione di riduzione ad azoto molecolare utilizzando l'acetilene che occupa il sito attivo della riduttasi.

6. A cosa serve la denitrificazione? Ad ottenere energia.

7. Perché sono utili i batteri denitrificanti? Perché mantengono costante la percentuale di azoto nell'atmosfera e possono essere utilizzati per depurare acque inquinate da nitriti e nitrati.

Eterocisti e micorrize

8. Dove si trovano le eterocisti? Si trovano nei cianobatteri; ogni 15/30 cellule vegetative si trova un'eterociste, ovvero una cellula con parete molto spessa in modo che l'ossigeno non possa entrare nel citoplasma. Le eterocisti ricevono nutrimento (zuccheri) dalle cellule vegetative ed esportano ammoniaca.

9. Cosa sono le micorrize? Simbiosi tra piante e funghi. Non sono funghi.

10. Nelle micorrize che vantaggio traggono i funghi? Ricevono nutrimento (zuccheri) dalla pianta e riescono a chiudere il loro ciclo riproduttivo grazie alla pianta.

11. Nelle micorrize che vantaggio dà il fungo alla pianta? Solubilizza il fosforo presente nel terreno in forma non assimilabile. Così come solubilizza il fosforo, il fungo solubilizza anche l'ammoniaca che è legata ai colloidi. La solubilizzazione avviene attraverso acidificazione con acidi forti.

Microorganismi nel suolo e enzima cellobioidrolasi

12. Cosa succede al numero di microorganismi se si va in profondità nel suolo? Il numero di microorganismi diminuisce, si avranno solo microorganismi anaerobi.

13. Cosa fa l'enzima cellobioidrolasi? Stacca il disaccaride cellobiosio dalle estremità di una molecola di cellulosa.