Biologia per il test di medicina

LE BIOMOLECOLE

1) Carboidrati (CH2O)_n

• monosaccaridi
• disaccaridi
• polisaccaridi

• lattosio, maltosio, maltosio, e cellobiosio: si perceve che il modo glicosi determiato dalla degradazione della cellulosa,
• glucosio sciolto in acqua

2) Lipidi (esterogeni): trigliceridi (acidi saturi e insaturi → grassi buoni)

• fosfolipidi (ampiapatici)
• legame ESTEREO
• il gruppo fosfato amide fa testa negativa e polare
• esoteroinoli
• steroidi (4 anelli di C fusi: 3 a 6 atomi C e 1 a 5)

3) Proteine

• amminico: leggami soluto di elicotegne o non dex vals e non quelli pepstidici.
• legame PEPTIDICO

4) Acidi Nucleici

• la precenza dell'guppo fosfato fa re chima negativi, cinque e jeacamali assemtrabato di sepaiona se non ci facceno ion positiv in sebolozione.
• FORZA DI STACHING: forza fa equppia di bass’ l’quelle superficii e sjectsi eh sprezza amacsoza frcca.

Le Biomolecole

1. Carboidrati (CH2O)_n

   • monosaccaridi
   • disaccaridi
   • polisaccaridi

   legame glicosidico

   • lattosio; saccarosio; maltosio e cellobiosio
   • il saccarosio si unisce attraverso un legame alfa-glicosidico formante da alfa- glucosio + beta-fruttosio.

   glucosio sciolto in acqua:

   • c-glucosio
   • b-glucosio

2. Lipidi (esterogeni)

   • trigliceridi (acidi saturi e insaturi --> grassi buoni)
   • glicerofosfolipidi (anfipatici)

   gruppo fosfato emda tesa negativa e polare

   • esisteroidi
   • steroidi (4 anelli di C fusi: 3 a 6 atomi C e 1 a 5)

3. Proteine

   H | H₃⁺N - C - COO^- | R | gruppo amminico carbossilico (NH₂) (COOH)

   legame PEPTIDICO

   DENATURAZ.: processi in cui vengono distrutti i legami deboli (idrogeno e non der van der waals) e non quelli peptidici.

4. Acidi Nucleici

   • la presenza del gruppo fosfato e ainsa negativa; i frammenti si raccoglono e separano se non vi fossero ioni positivi in soluzione.
   • forza di stacking: forza tra coppie di basi + quelle superficiali e laterali che genera maggior forza.

Cellula

È la più piccola unità della vita ed ha le dimensioni tra 1 e 1000 micron (1 micron = 0,001 mm).

• occhio: 0,1/0,2 mm = 200 micron
• m. ottico: 0.2 micron=200nm
• m. elettronico: 0.2 nm

Unicellulare

1. Cellule procariotiche:
   • nucleoide
   • citoplasma
   • ribosomi
   • membrana plasmatica
   • parete cellulare
   • capsula
   • pili o flagelli (proteine contrattili)

Pluricell. o Unicell.

1. Cellule eucariotiche (animali e vegetali)
   • nucleo
   • ribosomi (fatti solo da RNA)
   • RER
   • REL (sintesi lipidi, magazzino di ioni Ca, trasf. sostanze tossiche, sintesi glicogeno)
   • apparato golgi
   • lisosomi (SOLO ANIMALI)
   • vacuoli (SOLO VEGETALI)
   • perossisomi
   • mitocondri
   • cloroplasti (SOLO VEGETALI)
   • membrana plasmatica
   • parete cellulare (SOLO VEGETALI)
   • citoscheletro
   • glicocalice

GLI ENZIMI

Tutte le reazioni che si verificano nelle cellule, sia quelle endoergoniche sia quelle esoergoniche, vengono facilitate dalla presenza di particolari molecole proteiche chiamate enzimi.

Questi svolgono la funzione di catalizzatori, cioè agiscono sulla velocità delle reazioni, accelerandole, senza alterare la quantità di energia contenuta nei reagenti e nei prodotti. Se non ci fossero gli enzimi, gran parte delle reazioni metaboliche avverrebbero troppo lentamente per la vita della cellula.

Una molecola proteica, per poter agire da catalizzatore ed essere considerata un enzima, deve