Appunti di microbiologia - parte 1

La microbiologia

La microbiologia è la scienza che studia i microrganismi e la loro attività. Ha per oggetto le spore, le cotture, le fermentazioni, le fisiologie, il metabolismo e l'identificazione dei microrganismi o microbi.

Origine e storia

La microbiologia ha origini molto antiche, sin dai tempi di Aristotele si immaginava che si potessero sviluppare da materie non viventi degli organismi viventi. Successivamente, si immaginò che da questi piccoli microrganismi non visibili si originassero delle patologie. Si iniziò poi ad osservare qualcosa con la lente d'ingrandimento. Fin quando poi Pasteur iniziò ad individuare le relazioni tra i microrganismi e le malattie, dimostrò che i microbi sono responsabili delle fermentazioni e che possono essere uccisi dalle alte temperature.

Origine vaccinazione

I primi batteri legati alla risposta immunitaria si ebbero quando fu inoculato in una persona il virus del vaiolo vaccino e si vide che questo virus riusciva ad immunizzare l'uomo nei confronti del vaiolo.

Origine antibiotici

Fleming studiava alcuni batteri su delle piastre in laboratorio, lasciò quelle piastre nel letto, probabilmente le abbandonò, e quando tornò dopo che erano state a distanza alcuni mesi trovò su queste piastre delle muffe che erano formate le quali muffe formavano una potente attività antibatterica perché il batterio era cresciuto dovunque tranne che attorno a queste muffe, quindi le muffe avevano inibito la crescita del batterio e lo uccidevano e da questo nacque la penicillina: il primo vero antibiotico che ha cambiato le storie della farmacologia.

Fleming inoltre scoprì il lisozima in seguito al fatto che non si formavano batteri su una sua lacrima caduta sulla piastra mentre analizzava l'origine del raffreddore, visto che all'epoca si pensava fosse causato dai batteri.

La microbiologia

La microbiologia è la scienza che studia i microorganismi e le loro attività. Ha per oggetto le spore, le colture, le genetiche, le fisiologie, il metabolismo e l'identificazione dei microorganismi o microbi.

Origine e storia

La microbiologia ha origini molto antiche, sin dai tempi di Aristotele, si immaginava che si potessero sviluppare da materie non viventi degli organismi viventi. Successivamente, si immaginava che da questi piccoli microorganismi non visibili si originassero delle patologie. Si iniziò poi ad osservare qualcosa con la lente d'ingrandimento fin quando poi Pasteur iniziò ad individuare le relazioni tra i microbi e le malattie, dimostrò che i microbi sono responsabili delle fermentazioni e possono essere uccisi dalle alte temperature.

Origine vaccinazione

I primi batteri legati alla risposta immunitaria si ebbero quando fu inoculato in una persona il virus del vaiolo vaccino e si vide che questo virus riusciva ad immunizzare l’uomo nei confronti del vaiolo.

Origine antibiotici

Fleming studiava alcuni batteri su delle piastre in laboratorio, lasciò quelle piastre nel cassetto, probabilmente le abbandonò, e quando tornò dopo che erano state a distanza di alcuni mesi trovò su queste piastre delle muffe che erano formate, le quali muffe formavano una potente attività antibatterica perché il batterio era cresciuto dovunque tranne che attorno a queste muffe, quindi le muffe avevano inibito la crescita del batterio e lo uccidevano, e da questo nacque la penicillina; il primo serio antibatterico che ha cambiato le orme della farmacologia.

Fleming inoltre scoprì il lisozima in seguito al fatto che non si formavano batteri su una sua lacrima caduta sulla piastra mentre analizzava i propri movimenti delle narici dei coniglietti dell’asilo del raffreddore visto che all'epoca si pensava fosse causato dai batteri.

Microbiologia batteri - cellula eucariota e procariota

La microbiologia si divide in:

• Batteriologia
• Micologia
• Parassitologia
• Virologia

I batteri sono organismi unicellulari a differenza di animali e piante che sono pluricellulari.

Le cellule eucariote: quelle che troviamo nei tessuti che compongono animali e piante sono più grandi rispetto ai batteri che hanno dimensioni più ridotte e ancora più ridotte sono le dimensioni dei virus.

(Nel caso dell'Escherichia Coli, non visibile ad occhio nudo, è uno dei batteri più piccoli che conosciamo.)

Le cellule eucariote si caratterizzano da una struttura complessa con un nucleo, gli organuli nel citoplasma: l'apparato del golgi, il reticolo endoplasmatico rugoso ecc... Hanno dimensioni più grandi rispetto alla cellula procariote cioè il batterio. Caratterizzato dalla singola molecola di DNA, non c'è un nucleo, ed è contenuto da un componente tipico del mondo microbico, cioè: peptidoglicani che sono importanti per alcuni antibiotici. Inoltre il tipo di riproduzione è asessuata, quindi tramite scissione binaria, dove da una cellula madre abbiamo 2 cellule figlie identiche.

Il peptidoglicano è un polimero costituito da zuc