Concetti Chiave
- Gli acidi linoleici coniugati (CLA) sono 28 isomeri dell'acido linoleico con doppi legami in varie combinazioni, principalmente presenti in latte e carni di ruminanti.
- I CLA sono efficaci nel ridurre la massa grassa e inibire la crescita delle cellule tumorali, con i più efficaci che sono il cis 9-trans 11 e il trans 10-cis 12.
- I meccanismi d'azione dei CLA includono la diminuzione della lipogenesi e l'aumento della lipolisi, contribuendo a mantenere gli adipociti in dimensioni ridotte.
- Non si trovano in vegetali e pesce, e per ottenere benefici si consiglia di introdurre 3g di CLA al giorno, mentre nelle diete normali si assume circa 1g.
- La composizione degli integratori di CLA può variare, quindi è importante prestare attenzione agli isomeri contenuti per massimizzare i benefici.
Descrizione degli acidi linoleici coniugati
Gli acidi linoleici coniugati sono una serie di 28 isomeri dell’acido linoleico i cui doppi legami sono presenti in combinazioni e posizioni differenti; sono presenti prevalentemente nel latte e derivati e carni dei ruminanti. Questi isomeri possono avere doppi legami cis-cis, cis-trans, trans-cis e trans-trans. Differiscono inoltre per spostamento e coniugazione dei doppi legami.
Effetti benefici e isomeri principali
È il più efficiente acido grasso in grado di inibire la crescita delle cellule tumorali. Sono responsabili anche della diminuzione della massa grassa corporea.
Tuttavia non tutti i 28 isomeri hanno la stessa attività, i più efficaci sono il cis 9-trans 11 e trans 10-cis12. Bisogna quindi stare attenti alla composizione degli integratori che vengono assunti. I CLA possono derivare dalla digestione nel rumine da parte di batteri, oppure sempre a livello del rumine ma per passaggio attraverso i tessuti. Il trans 10, cis12 è migliore per la diminuzione della massa grassa mentre il cis 9, trans 11 per l’inibizione dello sviluppo di cellule tumorali.
Meccanismi di azione dei CLA
I CLA fanno diminuire la lipogenesi, aumentare la lipolisi e l’ossidazione. Inoltre stimolano la produzione di fattore K e proteina chinasi di modo che agli adipociti venga meno il substrato per poter aumentare in volume. Per quanto riguarda l’effetto antitumorale sembra che vada ad indurre l’accumulo di oncosoppressori.
Fonti e dosaggio consigliato
Non è contenuto nei vegetali e nel pesce. Per ottenere questi benefici se ne dovrebbero introdurre 3g al giorno anche se nelle normali diete se ne assume circa 1g.
Domande da interrogazione
- Quali sono le principali fonti di acidi linoleici coniugati (CLA)?
- Quali sono gli isomeri più efficaci degli acidi linoleici coniugati?
- Qual è il dosaggio consigliato di acidi linoleici coniugati per ottenere benefici?
Gli acidi linoleici coniugati si trovano prevalentemente nel latte, nei derivati e nelle carni dei ruminanti, mentre non sono presenti nei vegetali e nel pesce.
I più efficaci isomeri di CLA sono il cis 9-trans 11 e il trans 10-cis 12, con il primo che inibisce lo sviluppo di cellule tumorali e il secondo che è migliore per la diminuzione della massa grassa.
Per ottenere i benefici dei CLA, si consiglia un'assunzione di circa 3g al giorno, mentre nelle normali diete se ne assume circa 1g.
Accedi a tutti gli appunti
Tutor AI: studia meglio e in meno tempo
