Concetti Chiave
- Gli acidi linoleici coniugati (CLA) sono una serie di 28 isomeri presenti principalmente nel latte e nelle carni dei ruminanti, con diverse configurazioni di doppi legami.
- I CLA sono noti per le loro proprietà antitumorali e la capacità di ridurre la massa grassa, sebbene non tutti gli isomeri abbiano la stessa efficacia.
- I più efficaci per l'inibizione delle cellule tumorali sono il cis 9-trans 11 e il trans 10-cis 12, con il secondo particolarmente utile per la diminuzione della massa grassa.
- I CLA agiscono riducendo la lipogenesi e aumentando la lipolisi e l'ossidazione, mentre stimolano la produzione di fattore K e proteina chinasi per limitare il volume degli adipociti.
- Non si trovano in vegetali o pesce, e si consiglia un'assunzione di circa tre grammi al giorno per ottenere benefici, mentre nelle normali diete si assume circa 1g.
Proprietà degli acidi linoleici coniugati
Gli acidi linoleici coniugati sono una serie di 28 isomeri presenti prevalentemente nel latte e derivati e carni dei ruminanti. Questi isomeri possono avere doppi legami cis-cis, cis-trans, trans-cis e trans-trans. Differiscono inoltre per spostamento e coniugazione dei doppi legami. E’il più efficiente acido grasso in grado di inibire la crescita delle cellule tumorali.
Effetti sulla massa grassa e antitumorali
Sono responsabili anche della diminuzione della massa grassa corporea. Tuttavia non tutti i 28 isomeri hanno la stessa attività, i più efficaci sono il cis 9-trans 11 e trans 10-cis12. Bisogna quindi stare attenti alla composizione degli integratori che vengono assunti. I CLA possono derivare dalla digestione nel rumine da parte di batteri, oppure sempre a livello del rumine ma per passaggio attraverso i tessuti. Il trans 10, cis12 è migliore per la diminuzione della massa grassa mentre il cis 9, trans 11 per l’inibizione dello sviluppo di cellule tumorali. I CLA fanno diminuire la lipogenesi, aumentare la lipolisi e l’ossidazione. Inoltre stimolano la produzione di fattore K e proteina chinasi di modo che agli adipociti venga meno il substrato per poter aumentare in volume. Per quanto riguarda l’effetto antitumorale sembra che vada ad indurre l’accumulo di oncosoppressori.
Fonti e dosaggio consigliato
Non è contenuto nei vegetali e nel pesce. Per ottenere questi benefici se ne dovrebbero introdurre tre grammi al giorno anche se nelle normali diete se ne assume circa 1g.
Domande da interrogazione
- Quali sono le principali fonti di acidi linoleici coniugati (CLA)?
- Quali sono gli isomeri più efficaci degli acidi linoleici coniugati per la salute?
- Qual è il dosaggio consigliato di acidi linoleici coniugati per ottenere benefici?
Gli acidi linoleici coniugati si trovano prevalentemente nel latte, nei derivati e nelle carni dei ruminanti, mentre non sono presenti nei vegetali e nel pesce.
I più efficaci sono il cis 9-trans 11, che inibisce lo sviluppo delle cellule tumorali, e il trans 10-cis 12, che è migliore per la diminuzione della massa grassa.
Si consiglia di introdurre circa tre grammi al giorno di CLA per ottenere benefici, mentre nelle normali diete se ne assume circa 1 grammo.
Accedi a tutti gli appunti
Tutor AI: studia meglio e in meno tempo
