Teoria di Peruz

Teoria di Peruz

Peruz ha supposto un meccanismo secondo cui l'emoglobina presenta due stati conformazionali stabili, lo stato T per la deossiemoglobina, e lo stato R per la ossiemoglobina (dall’inglese tensed e relaxed); il legame con O2 dà quindi inizio a una serie di movimenti coordinati che portano alla conversione dallo stato T in stato R in alcuni microsecondi. Osservando le curve di legame ipotetiche degli stato T ed R e confrontandola con quella osservata possiamo fare alcune considerazioni: allo stato R è una curva iperbolica rettangola, allo stato T è una retta molto poco inclinata, mentre la curva sperimentale si presenta invece come intermedia tra le due.

Uno dei cambiamenti conformazionali più importanti è quello che si ha nell'alterazione della struttura dell'eme nella passaggio dalla forma T alla R, quindi da deossi a ossi. L'eme nella ossi ha una struttura planare con il Fe centrale, mentre in quella deossi la struttura è a cupola piramidale. Quando, partendo dalla configurazione a cupola piramidale della deossiemoglobina, si forma il legame con l'ossigeno (che prevede anche un legame ad H dell’ossigeno con l’His distale), ossigeno ed eme assumono questa conformazione planare e tirano verso l’eme l’His prossimale con tutta l’elica F, che viene spostata di 0.6 Å. Questo ci dice dunque che è il legame con l'ossigeno che determina le variazioni conformazionali dell’emoglobina.