Concetti Chiave
- La distillazione in corrente di vapore è un metodo per estrarre oli essenziali da piante e fiori, utilizzando solventi poco aggressivi come acqua distillata ed etanolo.
- Richiede strumenti specifici, tra cui tubo refrigerante, imbuto separatore, palloni di diverse capacità e un Becco Bunsen per il riscaldamento.
- Il processo prevede l'inserimento di fiori di lavanda in un pallone con acqua distillata, mantenendo la temperatura sotto gli 80 gradi per evitare la degradazione degli oli.
- La distillazione è un processo lungo e richiede attenzione per ottenere una quantità sufficiente di olio essenziale senza compromettere la qualità.
- Il sistema di distillazione deve essere assemblato correttamente, con tubicini per sfiatare e collegare le varie parti per garantire un funzionamento efficiente.
Cenni teorici : La distillazione in corrente di vapore è un particolare tipo di distillazione che serve per estrarre oli essenziali da piante, fiori o dalle loro droghe, cioè dai loro principi attivi che hanno un basso punto di ebollizione. E' una tecnica completamente diversa dalla Soxhlet, qui si estrae tutto mentre nella distillazione in corrente di vapore si ottiene una miscela di acqua e composti organici che possono essere separati con molta facilità.
Questa tecnica sfrutta dei solventi poco aggressivi come ad esempio l'acqua distillata, l'Etanolo e l'Etere.
Strumenti necessari per la distillazione
Tubo refrigerante/condensatore
Imbuto separatore
Raccordo a T
Mantello riscaldante
Alzata
Pallone da 250 ml
Pallone da 100 ml
Beuta da 250 ml e tappo con due fori per tubicini
Tappo con un foro per un tubicino
Termometro
Becco Bunsen
Retina spargi fiamma
Pinze
Tubicini in vetro
Tubi in plastica per l'entrata e l'uscita dell'acqua
Reagenti :
Acqua distillata
Fiori di lavanda essiccati
Procedimento
Preparazione del pallone con fiori di lavanda
Inserire all'interno del pallone da 250 ml i fiori di lavanda essiccati con 120 ml di acqua distillata e posizionare il pallone all'interno del mantello riscaldante.
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Fissare all'apposito supporto la retina spargi fiamma e posizionare sopra una Beuta da 250 ml con all'interno dell'acqua distillata (circa 100 ml) e coprirla con il tappo con i due buchi.
Uno dei due tubicini serve per sfiatare, cioè per far uscire l'aria mentre l'altro va collegato al resto del sistema. Il livello dell'acqua non deve arrivare al tubicino inserito nella beuta.
Posizionare il Becco Bunsen sotto la retina spargi fiamma.
Collegamento del sistema di distillazione
Posizionare il raccordo a T sopra il pallone contenente i fiori di lavanda e tapparlo con il tappo.
Collegare il tappo della beuta contenente acqua distillata con un tubicino al resto del sistema.
Collegare il tubo refrigerante al pallone da 100 ml che conterrà l'estratto;
Avvio e controllo della distillazione
Inserire il termometro e avviare la distillazione.
E' molto importante che l'acqua nel pallone da 250 ml, cioè quello contenente i fiori di lavanda non raggiunga l'ebollizione, sennò gli oli essenziali si degraderebbero, bisogna quindi prestare molta attenzione al termometro e non superare gli 80 gradi circa.
L'acqua contenuta nella beuta sopra il Becco Bunsen invece deve bollire.
E' un processo che richiede molto tempo, pertanto se si ha a disposizione poco tempo si otterranno solamente poche gocce di olio essenziale di lavanda.
Domande da interrogazione
- Qual è la principale differenza tra la distillazione in corrente di vapore e la distillazione Soxhlet?
- Quali strumenti sono necessari per effettuare la distillazione in corrente di vapore?
- Qual è la temperatura massima da non superare durante la distillazione per preservare gli oli essenziali?
La distillazione in corrente di vapore estrae oli essenziali da piante utilizzando una miscela di acqua e composti organici, mentre la distillazione Soxhlet estrae tutto il materiale. Questo metodo consente una separazione più facile dei composti (testo).
Gli strumenti necessari includono un tubo refrigerante, un imbuto separatore, un raccordo a T, un mantello riscaldante, palloni e beute di diverse capacità, un termometro e un Becco Bunsen (testo).
È fondamentale non superare gli 80 gradi Celsius nel pallone contenente i fiori di lavanda, poiché temperature più elevate potrebbero degradare gli oli essenziali (testo).
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