Concetti Chiave
- Lo Stinger è un cocktail composto da crema di menta bianca e brandy, con proporzioni di 3/10 e 7/10 rispettivamente.
- È caratterizzato da un colore ambrato e una leggera schiuma in superficie, con un aroma che combina menta, vaniglia, spezie, tabacco e legno pregiato.
- La freschezza della menta bilancia il calore del brandy, offrendo un sapore alcolico e morbido con note elevate di freschezza.
- Può essere preparato nello shaker o direttamente nel bicchiere Old Fashioned con ghiaccio, noto come "on the rocks".
- Originario degli inizi del secolo scorso, il cocktail divenne popolare durante il Proibizionismo per mascherare il sapore del liquore scadente, ed è considerato un eccellente digestivo.
Ingredienti e preparazione
3/10 crema di menta bianca
7/10 brandy
Preparare nello shaker oppure direttamente nell’old fashioned con cubetti (è il classico on the rocks), ma si può servire nella classica coppetta martini.
il cocktail si presenta molto piacevole per il colore ambrato, più o meno scuro secondo il tipo di distillato e la leggera schiuma in superficie. Le note aromatiche e aggressive della menta lasciano spazio a sentori di vaniglia, spezie, al tabacco, e al profumo di legno pregiato. La prepotente freschezza della menta trova equilibrio nel calore del brandy. Ha un sapore alcolico, morbido, con toni elevati di freschezza garantisce grandi poteri digestivi.
Storia e varianti
Esiste una variante di questo cocktail: la versione on the rocks prevede che il cocktail sia fatto direttamente nel bicchiere Old Fashioned in cui, naturalmente, bisogna mettere alcuni cubetti di ghiaccio prima di versare gli ingredienti. Il cocktail si serve come digestivo.
Il cocktail è nato agli inizi del secolo scorso, ma divenne famoso all'epoca del Proibizionismo in quanto la menta mascherava il sapore del liquore contraffatto e di scarsa qualità. E’ considerato il principe dei cocktail digestivi.
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