Concetti Chiave
- La ricetta descrive come preparare 20 crepes utilizzando farina, uova, latte, burro, zucchero a velo e Nutella.
- Si inizia mescolando farina, uova, latte e sale per ottenere un impasto fluido e privo di grumi.
- È importante far riposare l'impasto per circa 10-15 minuti prima di cuocerlo.
- Le crepes vengono cotte in una padella imburrata, versando l'impasto fino a coprire il fondo.
- Dopo la cottura, le crepes vengono farcite con Nutella, piegate e decorate con zucchero a velo e cacao.
Ingredienti per le crepes
-300g di farina
-3 uova
-mezzo litro di latte
-un pizzico di sale
-burro
-zucchero a velo
- nutella
Mettere 300g di farina dentro una terrina, fate un buco al centro e mettere le uova, un pizzico di sale e versate di latte poco per volta continuando a mescolare l’impasto, fate in modo di ottenere un impasto fluido senza grumi. Fate riposare il tutto per 10 minuti o un quarto d’ora.
Cottura e presentazione
Prendete una pentola con il bordo bassissimo e spalmate molto burro in essa, versare l’impasto dentro la pentola ricoprendo tutto il fondo. Quando vedete la crepes solida significa che è pronta toglietela e posatela su un piattino poi mette la nutella e piegatela e tagliatela in cubetti, mettere sopra alla crepes un po’ di zucchero a velo e un po’ di cacao.
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