Concetti Chiave
- La razza Frisona Olandese è nota per la sua alta produzione di latte, con una media di 45-50 quintali per lattazione di 305-310 giorni.
- Questa razza presenta caratteristiche morfologiche distintive come un mantello pezzato nero o rosso, una testa senza corna e una mammella ben strutturata.
- La razza Brunalpina Svizzera è più rustica rispetto alla Frisona, con una mammella sporgente posteriormente e una produzione di latte variabile tra 27 e 34 quintali per lattazione.
- Entrambe le razze richiedono due mungiture giornaliere, che possono aumentare con l'uso di nuove tecnologie.
- Le razze sono descritte nei rispettivi libri genealogici, che includono dettagli sulle loro caratteristiche morfologiche e produttive.
Razza Frisona Olandese
La frisona olandese è anche chiamata pezzata nera olandese. Dalla frisona olandese si sono ottenuti diversi ceppi tra cui la frisona italiana, la frisona francese, la frisona tedesca, la frisona americana ecc.
Caratteristiche morfologiche e costituzionali
La frisona appartiene al tipo MORFOLOGICO DOLICOMORFO a complessione di tipo iperossidativo, ipertiroidea ed ipergenitale.
Vacche e Tori
Mantello: Pezzato nero o pezzato rosso
Testa: Gentile con fronte larga e concava.
Occhi: Ricchi di humor e brillanti
Bocca: Larga
Collo: Allungato e leggero con presenza di pliche cutanee Corto e muscoloso
Garrese: Affilato/tagliente Largo e muscoloso
Torace: Lungo e profondo
Groppa: Lunga e ampia giustamente muscolosa forma di trapezio
Coscia: Muscolosa senza convessità
Arti: Ben distanziati, lunghi, sottile e appiombi regolari
Coda: Ben attaccata, lunga, sottile e con fiocco abbondante
Mammella: Ben attaccata anteriormente e posteriormente,vene mammarie evidenti, spugnosa al tatto, elastica dopo la mungitura con quarti regolari e capezzoli perpendicolari
Altezza (al garrese): 135 cm 150 cm
Peso: (Kg) 600-1000 1000-1200
Produzione di latte: 45-50 q/lattazione*
Grasso del latte (%): 3,7
Mungiture giornaliere: 2 (3-4 con le nuove tecniche)
Punteggi della valutazione: 70 (sufficiente) a 100 (ottimo)
Per valutare: Almeno 1 parto/ Almeno 18 mesi di età
• *la lattazione si intende di 305-310 giorni
• 3,2-3,5% di grasso.
Nel libro genealogico della razza frisona istituito nel 1981 sono descritte tutte le caratteristiche della razza e sono iscritti tutti gli animali della razza nati. Longevo,forte,potere digestivo,genetica,morfo-funzionali.
Razza Brunalpina svizzera
La razza brunalpina è una razza più rustica della razza frisona ed ha la particolarità di avere la mammella sporgente posteriormente, cosa che in altre razze è considerata un difetto.
Caratteristiche morfologiche e costituzionali
La frisona appartiene al tipo di habitus respiratorio, con complessione di tipo iperossidativo, ipertiroidea ed ipergenitale.
Vacche e Tori
Mantello Castano sorcino Castano
Testa: Gentile con fronte larga e concava. Sincipite sviluppato e testa priva di corna Mascolina, corta e di media grandezza
Pelle: Fina e morbida
Bocca: Larga
Profilo facciale: Dritto
Garrese: Fine
Occhi: Grandi e vivaci
Groppa: Lunga e ampia
Coscia: Senza convessità
Arti: Robusti, non grossolani
Coda: Ben attaccata e con fiocco abbondante nero
Mammella: Sporgente posteriormente, ben attaccata anteriormente e posteriormente, contane del latte evidenti, vene mammarie evidenti, spugnosa al tatto, elastica dopo la mungitura con quarti regolari e capezzoli centrati nei quarti e perpendicolari
Narici: Larghe
Bocca: Ampia
Corna: Fini, bianche sotto e nere verso l’apice (è ammessa la decornizione quando l’animale è piccolo)
Altezza (al garrese): 125 cm 144 cm
Peso (Kg) : 500-800
Produzione di latte: 27-34 (max 45) q/lattazione*
Resa in carne nei vitelloni (%): 63
Mungiture giornaliere: 2 (3-4 con le nuove tecniche)
* la lattazione si intende di 305-310 giorni
Domande da interrogazione
- Quali sono le principali caratteristiche morfologiche della razza Frisona Olandese?
- Qual è la produzione di latte tipica per la razza Frisona Olandese?
- In cosa si differenzia la razza Brunalpina svizzera dalla Frisona Olandese?
- Quali sono le caratteristiche della mammella nella razza Brunalpina svizzera?
La razza Frisona Olandese è caratterizzata da un mantello pezzato nero o rosso, una testa gentile con fronte larga e concava, occhi brillanti, e una mammella ben attaccata con vene mammarie evidenti.
La produzione di latte per la razza Frisona Olandese è di 45-50 quintali per lattazione, con un contenuto di grasso del 3,7%.
La razza Brunalpina svizzera è più rustica e ha la particolarità di avere la mammella sporgente posteriormente, una caratteristica considerata un difetto in altre razze.
La mammella della razza Brunalpina svizzera è sporgente posteriormente, ben attaccata anteriormente e posteriormente, con vene mammarie evidenti e capezzoli centrati nei quarti.
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