Estratto del documento
Traccia:
= 27,0 mN/m
ϒ
0 = 72,8 mN/m
ϒ
A = 8,0 mN/m
ϒ
0/A
L'olio spanderà sull'acqua?
Svolgimento:
Quando un liquido viene depositato su un altro, può spandersi o meno, in conseguenza
delle tensioni interfacciali che si stabiliscono tra i due liquidi.
(Questo fenomeno non può essere trattato vettorialmente (come ad es. per la
bagnabilità), in quanto la sua soluzione comporta la conoscenza di due angoli, α e β,
formati dalle intersezioni dei vettori corrispondenti alle tensioni interfacciali:
γ ;
olio-aria
γ ;
acqua-aria
γ ;
olio-acqua
)
Pertanto, mi limiterò a trattare il fenomeno mediante considerazioni qualitative. 1
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SSD
Scienze chimiche
CHIM/09 Farmaceutico tecnologico applicativo
I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del
Publisher lachimica1 di informazioni
apprese con la frequenza delle lezioni
di Tecnologia Socioeconomia e Legislazione Farmaceutiche e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione
dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale
dell'università Università degli Studi di Roma La Sapienza o del prof Coviello Tommasina.
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