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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Verga Roberto

Appunti completi di Biotech delle fermentazioni 3CFU II anno. Argomenti: introduzione a procarioti, metabolismo e fermentazione; fermentazioni; respirazione cellulare; crescita e coltivazione; biosafety e sicurezza e cell bank per conservazione; bioreattori; batteri lattici; attinomiceti; estremofili; lieviti; project management; colture cell vegetali; processi produttivi biomolecole principali; brevetti; sistemi di espressione eterologa proteine ricombinanti; qualità e norme ISO
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