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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Trevisani Marcello

Dal corso del Prof. M. Trevisani

Università Università degli Studi di Bologna

Prove svolte
Esercizi da svolgere utilizzando il software ComBase Predictor: modelli di microbiologia predittiva che permettono di analizzare criticità e che valutano i metodi di controllo dei pericoli di natura microbiologica degli alimenti.
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