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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Tamburini Alberto

Teoria completa per secondo parziale. Argomenti trattati: - analisi di laboratorio per gli alimenti zootecnici e non - curve di lattazione - principali aspetti dei fieni, insilati e disidratati - tipologie di foraggi - i concentrati - alimentazione dei ruminanti - razze bovine e miglioramento genetico - l’apparato mammario - qualità - la carne bovina e la macellazione - la carne bovina e le tipologie di allevamento - razze bovine da carne
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