I materiali pubblicati sul sito costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazione all’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso.
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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Poloni Alma

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Abitudini alimentari e cultura del cibo nell'Europa medievale: dai regni barbarici a Francesco Datini Premium

Esame Storia medievale

Facoltà Lettere e filosofia

Dal corso del Prof. A. Poloni

Università Università degli Studi di Pisa

Tesi
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Il presente elaborato ripercorre la storia dell'alimentazione europea nel periodo compreso tra la caduta dell'Impero romano d'Occidente e il Basso Medioevo, evidenziando, per ciascun momento di questa lunga epoca storica, le relazioni tra la dimensione alimentare e i relativi contesti geografici, culturali, politici, religiosi ed economici. In altre parole, lo scopo di questo lavoro è quello di dimostrare come, nel corso di un periodo caratterizzato da diverse fasi come fu quello medievale, il cibo costituisse uno dei principali mezzi attraverso cui potevano manifestarsi le trasformazioni attraversate dalla società del tempo: le modalità con cui il cibo veniva prodotto, trasportato, cucinato, servito e consumato rappresentano infatti il risultato finale dell'azione congiunta di differenti esigenze pratiche e ideologiche. I cambiamenti che interessarono i vari ambiti della società europea nel corso di quei mille anni non possono perciò essere compresi del tutto senza un'adeguata trattazione dei comportamenti alimentari. Ciò risulta ancora più evidente dalla descrizione dei regimi alimentari adottati dalla famiglia di Francesco Datini, il più famoso mercante del secondo Trecento italiano.
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Biochimica Premium

Esame Biochimica

Facoltà Medicina e chirurgia

Dal corso del Prof. A. Poloni

Università Università degli Studi di Pisa

Appunti esame
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Appunti di Biochimica. Biochimica fa parte dell'esame Biologia e chimica. Questa breve parte di Biochimica è spiegata in modo semplice e ben capite inerenti alle slide e alle spiegazioni della professoressa. Questa è la parte di biochimica.
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Storia medievale Premium

Esame Istituzioni di storia medievale

Facoltà Lingue e letterature straniere

Dal corso del Prof. A. Poloni

Università Università degli Studi di Pisa

Appunto
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Appunti di Storia medievale presi a lezione della prof.ssa Poloni, aa. 2020/21 basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. dell’università degli Studi di Pisa - Unipi, della facoltà di Lingue e letterature straniere. Scarica il file in formato PDF!
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Istituzioni di storia medievale Premium

Esame Istituzioni di storia medievale

Facoltà Lingue e letterature straniere

Dal corso del Prof. A. Poloni

Università Università degli Studi di Pisa

Appunto
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Appunti basati sul corso tenuto dalla Prof. Alma Poloni nel 2017/2018. Contengono anche le varie analisi dei testi letti a lezione. Completi e ben fatti. Voto all'esame 30eL, dell'università degli Studi di Pisa - Unipi, facoltà di Lingue e letterature straniere.
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