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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Manganaro Antonio

Appunti di Acquacoltura marina. Sebbene le attività di pesca e di acquacoltura risultino nettamente differenziate, la prima basandosi sulla cattura o la raccolta di organismi selvatici, la seconda sull’allevamento o la coltivazione, entrambe fanno riferimento al medesimo comparto delle produzioni ittiche: i prodotti, pescati o allevati, finiscono sugli stessi mercati; molte specie allevate sono anche pescate; l’industria della trasformazione si rivolge ad entrambe le produzioni; in molti casi, soprattutto nelle lagune, le attività si intersecano fino a rendere difficile stabilire il confine tra l’una e l’altra.
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Relazione dell'esperienza di laboratorio in cui si effettua l'analisi chimica e fisica delle acque. Sono spiegati e commentati i materiali e metodi applicati e i risultati ottenuti basate su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Manganaro.
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