Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Lionetti Lillà

Il documento tratta argomenti di Fisiologia legati alla regolazione della glicemia, al sistema gastrointestinale e ai processi di digestione e assorbimento dei nutrienti. Regolazione della glicemia: L'insulina e il glucagone, prodotti dal pancreas, hanno effetti opposti sul metabolismo del glucosio. L'insulina favorisce l'ingresso del glucosio nelle cellule e ne stimola l'immagazzinamento sotto forma di glicogeno o trigliceridi, mentre il glucagone stimola la glicogenolisi per aumentare la glicemia. L'insulino-resistenza è legata a sovrappeso e obesità, e un eccesso di glucosio può portare a steatosi epatica. Sistema gastrointestinale: L'attività digestiva dipende da cellule e ghiandole secretorie che producono enzimi digestivi, muco e sostanze regolatrici. La secrezione acida dello stomaco è regolata dalla pompa H+/K+ ATPasi, mentre il bicarbonato è secreto dal pancreas per neutralizzare l'acidità. L'intestino secerne una soluzione isotonica di NaCl e regola l'assorbimento di nutrienti. Digestione e assorbimento: I carboidrati vengono scomposti da amilasi e assorbiti come monosaccaridi. I lipidi sono emulsionati dai sali biliari e trasportati come chilomicroni. Le proteine sono digerite in amminoacidi e assorbite tramite trasportatori specifici. L'assorbimento del ferro e del calcio è regolato da vari fattori, tra cui il pH e la vitamina D.