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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Leone Luca

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Food Law (in lingua italiana) Premium

Esame Food law

Facoltà Giurisprudenza

Dal corso del Prof. L. Leone

Università Università Cattolica del "Sacro Cuore"

Appunti esame
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Appunti di Food Law. Temi trattati: - principali istituzioni europee - diritto alimentare - impresa alimentare e strumenti che garantiscono la sicurezza alimentare (food safety) - analisi del rischio alimentare - autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) - responsabilità del produttore - etichettatura (informazioni obbligatorie/volontarie) - denominazioni di vendita - claims sulla salute e sulla nutrizione - additivi, enzimi e coloranti - sprechi alimentari - novel food - packaging alimentare - standard e certificazioni - cibi biologici - OGM - benessere animale - DOP, IGP e STG - marchi - sostenibilità e indicazioni geografiche - agricoltura di precisione - relazioni contrattuali nella filiera agroalimentare - la vendita a distanza dei prodotti alimentari
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