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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Ferrocino Ilario

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Laboratorio di analisi microbiologica degli alimenti Premium

Esame Laboratorio di analisi microbiologica degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. I. Ferrocino

Università Università degli studi di Torino

Appunti esame
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-Tecniche di sterilizzazione -Criteri microbiologici -L'analisi microbiologica degli alimenti -Terreni nutritivi per la coltivazione dei microrganismi - Metodi analitici per la numerazione dei microrganismi negli alimenti - Diluenti usati in microbiologica - Saggio antibiotico resistenza -Foto di osservazioni al microscopio di: forme fungine e lieviti -Fai per la ricerca di specifici patogeni negli alimenti -PCR
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