Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Coisson Daniel

Appunti e Documenti pubblicati dagli studenti che hanno frequentato i suoi corsi. I materiali caricati riguardano gli insegnamenti di chimica degli alimenti nel settore disciplinare di Scienze chimiche sostenuti presso l’università di Piemonte Orientale Amedeo Avogadro - Unipmn.

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Chimica degli alimenti

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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Coisson Daniel

Chimica degli alimenti

Esame chimica degli alimenti

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. D. Coisson

Università Piemonte Orientale Amedeo Avogadro - Unipmn

Appunto

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Appunti di chimica degli alimenti con slide e presi a lezioni. Il programma comprende l'analisi delle molecole presenti negli alimenti, la produzione dei principali alimenti come pasta, pane, birra. Gli appunti sono sufficienti, il voto che ho preso utilizzandoli è 30.

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