Paniere di Biologia generale con domande a risposta multipla

SCIENZE BIOLOGICHE

Docente: Bocchio Chiavetto Luisella

Lezione 003

01. Un acido e una base

Sono due forme diverse dello stesso elemento quando questo acquista o perde ioni idrogeno

Sono due forme diverse di uno stesso elemento quando questo acquista o perde degli elettroni

Si creano per trasferimento di ioni idrogeno da un elemento a un altro

Possono reagire insieme dando luogo a un sale

02. Mentre i legami ionici formano A , i legami covalenti tra atomi formano B

A= un doppio legame B= un triplo legame

A=un dipolo B=uno ione

A= una molecola B= un reticolo

A= un reticolo B= una molecola

03. Una soluzione a pH 7 è considerata neutra perchè:

la concentrazione di ioni H+ è 0 mol/L

il prodotto delle concentrazioni di ioni H+ e OH- è 0 mol/L

la concentrazione di ioni OH- è 0 mol/L

la concentrazione di ioni OH- è uguale alla concentrazione di ioni H+

04. Il legame a idrogeno

Si crea tra gli atomi di idrogeno di diverse molecole di acqua

Prevede la condivisione di un atomo di idrogeno tra due molecole

È il legame che determina la formazione delle molecole di acqua

Lega atomi con parziali cariche elettriche di segno opposto

05. Tra un atomo di idrogeno e l'atomo di ossigeno della molecola d'acqua si forma

un legame covalente apolare

un legame ionico

un doppio legame

un legame covalente polare

06. Se uno dei due atomi uniti da un legame covalente ha maggiore affinità per l'elettrone condiviso...

si potrà formare solo un legame singolo

il legame sarà debole

il legame sarà polare

il legame sarà apolare

07. Quale delle seguenti affermazioni sul legame covalente è vera?

È più debole di un legame a idrogeno

Tra due atomi può formarsi solo un singolo legame covalente

È prodotto dalla cessione di elettroni da un atomo che forma il legame ad un altro

Si può formare tra atomi del medesimo elemento © 2016 - 2019 Università Telematica eCampus - Data Stampa 05/10/2019 19:33:26 - 4/76

Set Domande: BIOLOGIA GENERALE

SCIENZE BIOLOGICHE

Docente: Bocchio Chiavetto Luisella

08. Quale dei seguenti legami è ben correlato con le proprietà descritte?

Legami covalenti - possono essere singoli doppi o tripli

Legami ad idrogeno - legano l'ossigeno e l'idrogeno per formare una singola molecola d'acqua

Legami ad idrogeno - sono più forti dei legami covalenti

Legami ionici - forti solamente se gli atomi che vi partecipano sono idratati

09. Nella formazione di un legame ionico

Gli atomi sono tenuti insieme da una forza di attrazione elettrica

Si generano isotopi

Può esserci trasferimento o condivisione di elettroni

Il movimento degli elettroni è determinato dall'elettronegatività degli elementi coinvolti

10. NaOH e HCl reagiscono per formare Na+ Cl- e acqua. Quale delle seguenti affermazioni è vera?

Na+ e Cl- sono entrambi anioni

Na+ è l'anione e Cl- il catione

tra Na+ e Cl- si può formare un legame ad idrogeno

NaCl, non in soluzione acquosa, forma un reticolo cristallino © 2016 - 2019 Università Telematica eCampus - Data Stampa 05/10/2019 19:33:26 - 5/76

Set Domande: BIOLOGIA GENERALE

SCIENZE BIOLOGICHE

Docente: Bocchio Chiavetto Luisella

Lezione 005

01. I polimeri possono essere degradati nei monomeri che li compongono mediante

Isomerizzazione

Esterificazione

Idrolisi

Condensazione

02. I fosfolipidi differiscono dai trigliceridi in quanto i primi...

sono anfipatici.

non sono derivati del glicerolo.

non contengono acidi grassi.

non possiedono porzioni idrofiliche e porzioni idrofobiche.

03. Gli acidi grassi sono...

polimeri di monosaccaridi di elevate dimensioni.

idrocarburi saturi.

generalmente presenti nelle proteine idrosolubili.

acidi carbossilici dotati di lunghe code idrocarburiche.

04. Un acido grasso si definisce insaturo

Se non è solubile in acqua

Se al suo interno non si ritrovano gruppi funzionali

Se non presenta doppi legami

Se presenta degli atomi di carbonio uniti da doppi legami

05. Tutti i lipidi

Sono delle cere

Contengono acidi grassi

Sono idrofili

Sono insolubili in acqua

06. Quale delle seguenti affermazioni è una differenza tra RNA e DNA?

L'RNA non contiene nucleotidi, il DNA si

L'RNA contiene ribosio, il DNA desossiribosio

L'RNA contiene 3 basi azotate, il DNA 4

L'RNA contiene adenina, al posto dell'adenina il DNA contiene timina

07. Le proteine sono polimeri costituiti:

da amminoacidi legati tra loro con legami idrogeno

da unità monosaccaridiche unite da legami glicosidici

dall'unione di più molecole di acidi grassi

da amminoacidi legati tra loro da legami peptidici © 2016 - 2019 Università Telematica eCampus - Data Stampa 05/10/2019 19:33:26 - 6/76

Set Domande: BIOLOGIA GENERALE

SCIENZE BIOLOGICHE

Docente: Bocchio Chiavetto Luisella

08. Le proteine con struttura quaternaria:

presentano tutte ponti disolfuro, S-S, che stabilizzano l'interazione tra le subunità

sono formate dall'assemblaggio di più subunità distinte

possono assumere quattro diversi tipi di conformazione

sono formate da almeno quattro subunità

09. La struttura generale di un amminoacido è

Un atomo di carbonio a cui sono legati un gruppo amminico, un gruppo carbossilico e un gruppo R

Un atomo di carbonio da cui partono catene polisaccaridiche ramificate

Un atomo di carbonio a cui sono legati due gruppi carbossilici, che cedendo protoni formano legami

Una struttura assiale composta da atomi di carbonio

10. La struttura primaria di una proteina, formata da una o più catene polipeptidiche, è definita da:

il ripiegamento ad alfa-elica presente in alcuni tratti delle catene polipeptidiche

l'ordine di successione degli aminoacidi nelle catene polipeptidiche

la disposizione assunta dalle catene polipeptidiche quando sono denaturate

la posizione nella catena proteica dei gruppi amminici primari

11. I legami peptidici che formano una proteina si costituiscono coinvolgendo

Un gruppo ossidrilico interno e un gruppo aminico terminale

Un gruppo ossidrilico terminale e un idrogeno

Un gruppo carbossilico terminale e un gruppo aminico terminale

Un gruppo ossidrilico terminale e un gruppo aminico terminale

12. La formula generale di un'aldeide (R = radicale alchilico) è:

R-COOH

R-OH

R-CHO

R-CO-R'

13. I fosfolipidi presentano una porzione della molecola idrofila perché

Uno degli acidi grassi è sostituito da un solfato

Uno degli acidi grassi è sostituito da un fosfato legato a una colina

Presentano delle code di acidi grassi polari

Sono dei lipidi privi di acidi grassi

14. Il carbonio è adatto a costituire lo scheletro delle molecole organiche perchè

si può legare ad un gran numero di atomi diversi

i suoi legami sono disposti in maniera non regolare nello spazio tridimensionale

forma legami sia covalenti che ionici

i suoi legami covalenti sono i legami più forti tra tutti quelli esistenti © 2016 - 2019 Università Telematica eCampus - Data Stampa 05/10/2019 19:33:26 - 7/76

Set Domande: BIOLOGIA GENERALE

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15. Il gruppo funzionale -CO si chiama:

carbonilico

chetonico

carbossilico

alcoolico

16. In un disaccaride i due monosaccaridi costituenti sono legati attraverso un legame:

glicosidico

ionico

secondario

peptidico

17. La formula generale di un chetone (R = radicale alchilico) è:

R-CHO

R-OH

R-CO-R'

R-COOH

18. Il maltosio

è un polisaccaride

è un monosaccaride

può essere scisso in due molecole di glucosio

può essere scisso in una molecola di glucosio ed una di fruttosio

19. Glucosio e fruttosio:

hanno diverso peso molecolare

hanno diverso gruppo funzionale

sono entrambi disaccaridi

hanno diverso numero di atomi di carbonio

20. Quale dei seguenti composti contiene soltanto glucosio?

fruttosio

saccarosio

galattosio

glicogeno

21. Tutti i carboidrati

sono costituiti da uno o più zuccheri semplici

contengono 6 atomi di carbonio

sono polimeri

sono più solubili in solventi apolari che in acqua © 2016 - 2019 Università Telematica eCampus - Data Stampa 05/10/2019 19:33:26 - 8/76

Set Domande: BIOLOGIA GENERALE

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Docente: Bocchio Chiavetto Luisella

22. Un gruppo -OH è presente:

negli alcoli

nei chetoni

negli idrocarburi

nelle ammine

23. Denaturazione di una proteina significa che:

Si perde la sua attività biologica, a causa della rottura di legami e apertura delle catene peptidiche

Si perde momentaneamente la sua attività biologica, che viene poi recuperata in condizioni favorevoli

Aumenta la temperatura dell'organismo

Varia la sua attività biologica in seguito al cambiamento della struttura terziaria

24. Gli acidi nucleici sono tenuti insieme da legami fosfodiesterici (o fosfodiestere) che si formano tra

Due purine

Un gruppo fosfato e due zuccheri

Due basi azotate

Una base azotata e uno zucchero

25. Quali sono i principali carboidrati di riserva?

26. Che tipologia di isomeri sono gli enantiomeri? Fai un esempio

27. Perchè il carbonio è l'elemento ideale per formare molecole complesse?

28. Quali sono le categorie di biomolecole che costituiscono gli esseri viventi?

29. Fai degli esempi di molecole appartenenti alla categoria dei lipidi

30. Fai degli esempi di molecole appartenenti alla categoria dei carboidrati

31. Cosa vuol dire che una molecola è anfipatica?

32. Descrivi le caratteristiche degli acidi grassi (saturi ed insaturi)

33. In cosa differiscono il DNA e l'RNA?

34. Quali sono le principali caratteristiche dei carboidrati?

35. Cosa sono i polimeri? Come si formano e come si degradano?

36. Quali sono i gruppi funzionali presenti nelle biomolecole e come si riconoscono?

37. Cosa sono le purine e le pirimidine? Che tipo di struttura hanno?

38. Com' è fatto un nucleotide?

39. Descrivi i 4 livelli di struttura delle proteine

40. Qual è la struttura base di un amminoacido? Quali tipologie di amminoacidi sono presenti nelle proteine?

41. Descrivi le diverse tipologie di legame intermolecolare importanti nelle molecole biologiche. Fai degli esempi

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Docente: Bocchio Chiavetto Luisella

Lezione 008

01. Sia gli eucarioti sia i procarioti...

dispongono di membrane plasmatiche.

possiedono organuli.

contengono nuclei.

sono pluricellulari.

02.