Zootecnica generale e miglioramento genetico - Dal pedigree all indice di selezione

Indice di pedigree

1/2 Igpadre + 1/2 Igmadre. Sistema poco attendibile perché dipende dall’accuratezza del calcolo dell’ig dei genitori (solitamente quello della madre non è molto accurato), non serve per scegliere i riproduttori, ma per scegliere i soggetti con più accuratezza. Quindi il significato del pedigree è l’utilizzo dei discendenti.

Sib-test

Sistema usato in tutto il mondo per la valutazione genetica dei verri in quanto hanno molti fratelli e sorelle contemporaneamente. Non si usa nei bovini in quanto nel caso di gemelli un maschio e una femmina il maschio sviluppa prima gli organi genitali, quindi il testosterone ed avendo scambio ematico, nell’utero della madre, il testosterone passa nella femmina bloccandogli lo sviluppo.

È un sistema di valutazione indiretta perché il soggetto che voglio valutare rimane in allevamento mentre i fratelli vanno al centro genetico, quindi poi li posso macellare, cosa che con il performance test non era possibile. Posso creare dei prosciutti e valutarli. (Un soggetto che entra in un centro genetico non ne esce, in quanto il centro genetico riunisce molti soggetti provenienti da zone diverse).

Prima si faceva il performance test del verro nel centro genetico più il sib test, poi il verro tornava in allevamento con un rischio sanitario enorme. (Performance test + sib test → combined test). Il sib test non ha bisogno di essere ripetuto per tutte le nidiate, ma basta una volta sola.

Dunque l’allevatore prende il maschio migliore (quello più pesante perché la probabilità che sopravviva è inversamente proporzionale al suo peso) il quale non viene castrato mentre gli altri sì. Per riconoscerlo gli viene lasciata anche la coda che agli altri viene invece tagliata. I fratelli e le sorelle al centro genetico vengono alimentati per creare una curva di accrescimento, pesati, macellati, sezionata la carcassa, valutata la produzione e così via.

Questo processo coi bovini non è possibile in quanto servirebbero due fratelli pieni contemporanei fecondando diversi ovuli di una stessa vacca col seme dello stesso toro che vengono poi impiantati in diverse vacche (metodo mowe). [La vacca viene trattata ormonalmente, poi avviene la fecondazione degli ovuli, successivamente rimuovo gli ovuli con dei lavaggi uterini e poi li impianto in diverse vacche.]

Progeny test

Usiamo i figli per valutare geneticamente il riproduttore. Questo è il sistema usato in tutto il mondo per valutare il toro da latte che ovviamente non lo produce, ma portatore del gene per il latte e quindi viene valutato a seconda della quantità del latte prodotto dalle sue figlie.